什么是雁来红？

雁来红为一年生花卉中色彩最艳丽的观叶植物，其叶比花美。秋天大雁南飞时，它的顶叶会变为红色，故而得名“雁来红”。雁来红的叶片有黄、紫、红三种颜色，因而又名“三色苋”、“彩色苋”。雁来红的嫩叶并不艳丽，而夏末秋初的老叶颜色则十分娇艳，故又被称为“老来少”、“老来娇”和“老少年”。

雁来红最引入注目的是它顶端的彩色叶片，不过由于叶片的颜色和一般绿叶截然不同，所以经常被粗心的人误以为是花瓣，这也是其花语“装模作样”的由来。

雁来红的基本常识

中文名：雁来红
别名：老少年，三色苋，老来娇，叶鸡冠，叶鸡头，彩叶苋
学名：Amaranthus tricolor
英文名：Joseph’s Coat
植物学分类：被子植物门，双子叶植物纲
植物科属：苋科（Amaranthaceae），苋属（Amaranthus）
园艺分类：一年生草本
开花季节：秋季开花
叶色：绿、黄、红或紫色
产地及分布：原产于印度

雁来红和鸡冠花、千日红等一样，同属于苋科一年生草本植物。在苋科植物中，最熟悉的非鸡冠花莫属，而在我国栽培已久且最多的雁来红，却显得有些陌生。在一般的书籍里，都将雁来红列为鸡冠类，因此也称为“叶鸡冠”或“叶鸡头”。但实际上，它们一个是花形独特，一个则以叶比花娇，区别是很大的，只是有人将后者的叶也看成了花。

雁来红的品种

雁来红‘Splendens.’秋初顶部叶片呈鲜红色。

雁来黄‘Bicolor’顶部叶片带浅黄、橙黄色。

锦西风；Salicifolius，顶部呈红、黄、绿三色。

苋属植物约有50种，主要产于热带、亚热带。常见栽培的还有老枪谷。