红油莲藕是哪个地方的菜系？

一、红油莲藕是哪个地方的菜

莲藕它原产地印度，这个想必很多小伙伴并不是很清楚。不过莲藕可是很早以前就传入中国，红油莲藕它属于一种湘菜，与此同时也是湘菜的代表。莲藕又名芙蓉，指的是莲科莲属植物莲藕的地下根茎，在平时大家都把它作为水生蔬菜食用，它含有淀粉，蛋白质等物质，含糖量也很高。

二、莲藕的功效与作用

1、莲藕一般是生长在水下，在它的上面会寄生一些寄生菌等一些细菌，所以如果生吃的话，会不利于身体健康。莲藕属于一种属性比较温和的食物，具有开胃、补血的作用，尤其对于女性朋友、老人和儿童是很适合的哦！

2、莲藕也有助于消化，止血，降低血糖和血压的作用，如果三高患者常吃红油莲藕可是有利于心脏和全身健康的。不仅如此，还可帮助滋润皮肤，美容养颜的作用。