烹饪方法

1. 可以对芥兰菜进行炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。能接受的人可以在烹饪过程中加入少量糖和酒，去除芥兰的苦涩。

2. 芥兰菜的花苔和嫩叶是最好的原材料，当然芥兰菜的梗也是很美味的。

芥兰菜一身是宝，无论是哪个部分都有它特色的做法和食用技巧，不过我们平时吃芥兰菜，可一定要注意一下它的禁忌啊，虽然功效很好，但是不适合的人群还是不能多吃的。芥兰菜的功效和禁忌就是这些了，希望能够对大家有所帮助哦。