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土豆和鸡蛋能一起吃吗 吃了会中毒吗

植物百科2022-03-13 09:18:58

土豆和鸡蛋是可以一起吃的,但是会影响到鸡蛋中的蛋白吸收,并不会产生其他不良的因素。具体内容如下:

土豆和鸡蛋能一起吃吗 吃了会中毒吗

土豆和鸡蛋能不能同食

很多人认为土豆和鸡蛋属于相克的食物,不能一起吃。其实,土豆和鸡蛋是可以一起吃的,土豆中含有一种蛋白酶抑制剂,可以抑制胰蛋白酶的作用。所以,对于食物中的蛋白吸收会有一定的影响。所以土豆和鸡蛋一起吃,都会影响蛋白的吸收,但并不会有其他的不良因素了。

建议肠胃虚弱的人,不要将土豆和鸡蛋一起食用,鸡蛋中有少量的蛋白质,土豆中多是淀粉。当土豆和鸡蛋一起食用的时候,淀粉和蛋白质会与胃里的胃酸溶解在一起,这对肠胃正常的人来说并没有什么影响,但是肠胃虚弱的人,会容易胃酸或胃疼。

土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗

土豆和鸡蛋一起吃并不会中毒,但是不要吃带芽的土豆,如果发现土豆长芽了,不仅要将土豆芽去掉,还要将变绿的部分也一起削掉,否则吃带芽的土豆是非常容易中毒的。

在生活中,土豆和鸡蛋都是比较常见的食物,无论是炖菜还是炒菜都会经常将它们烹饪在一起,所以,土豆和鸡蛋一起吃会中毒属于谣言。


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