7天收成的菜 什么蔬菜生长最快

7天收成的菜有四季小白菜、韭菜、菠菜、小油菜等。

四季小白菜

四季小白菜是一种喜欢冷凉的蔬菜，最适宜的发芽温度在20℃-25℃之间，恰好就是10月份和11月份的正常气温气候，在这个温度下，小白菜2-3天就可以发芽，期间只需要浇水保持土壤湿润，7天就长成了小白菜苗，可以进行收割食用了！

韭菜

属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

菠菜

家庭种植菠菜的话，种子催芽后均匀的铺洒在土壤上，再在土壤上面覆盖一层1cm厚的薄土，用喷壶喷洒湿润，保持土壤的湿润即可继续生长，几天就可以发芽，7天之后就可以采收菠菜芽苗来食用。

小油菜

江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。