发菜的图片价格和做法 发菜怎么吃健康

发菜(Nostoc flagelliforme )，别名发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜现为国家一级重点保护野生植物。

发菜的图片价格:

发菜的市场价格非常昂贵，通常在800～1200元左右一斤。而且，目前发菜已经很难买到了，因为采摘这种菜需要破坏大量的草地植被，因此在市面上很难找到。发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，我国青海的湟水、黄河东部流域的脑山山坡、沟壑地段和牧区草原分布较多，每年夏末秋初为发菜的盛产期，3～4月份也有生产。

发菜的做法:

1.备好各种食材

2.海发菜清洗三遍以上，洗去细沙，搓掉细盐颗粒

3.先煎好蛋待用，油炒牡蛎干、胡萝卜丝、放入猪肉罐头，加一小碗清水烧开，放入调料及海发菜翻炒，最后加入韭菜及炒蛋拌匀。

4.装盘，视喜好淋上香葱油，一盘香喷喷的炒海发菜就做好啦。

发菜怎么吃健康?

1.牡蛎发菜粥

主料：稻米50克,牡蛎(鲜)50克,猪肉(瘦)50克,发菜(干)25克

1. 将牡蛎肉、发菜水发，洗净;猪肉洗净，剁成泥，制成丸;大米淘净。

2. 沙锅内加水烧沸，入大米、牡蛎肉、发菜，共煮至米开花，放入肉丸煮熟，葱(切末)、姜(切末)、加盐、味精、调味。

2.发菜海蚌汤

主料：海蚌300克

辅料：发菜(干)15克

调料：料酒15克,盐1克,味精5克,鸡油5克

1. 每只海蚌肉片成2片，蚌裙切开，与蚌纽去沙洗净;

2. 一并放入60℃的热水锅氽一下捞出;

3. 拣净蚌膜，放在碗里，加料酒抓匀;

4. 淋入上汤50克稍泡;

5. 而后取出蚌肉片沥干汁，装入汤盘左边;

6. 发菜用清水泡发，洗净后捏干水分，放入小盆，加上汤50克和熟鸡油5克;

7. 上笼屉用中火蒸5分钟取出，捏干蒸汁，装入汤盆右边;

8. 锅置大火上倒入上汤650克，加精盐、味精调匀煮沸;

9. 起锅徐徐冲入蚌肉发菜上即成。

对于发菜这样的食物来说，我们选择吃发菜能够对大家健康有好处，首先来说发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，所以就被称为了发菜。而且发菜是一种极名贵的食物，同时因为发菜是藻类的一种，藻体细长，黑绿色，呈毛发状，由多数单细胞个体连成长串，埋没在胶状物质中而形成。我们经常吃发菜能够对大家健康有一定好处，对我们健康养生有所帮助。

大家对发菜应该对适宜人群有所了解才行，首先大家对发菜要注意，首先发菜适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用，能帮助这类人群改善身体不适，对我们健康是非常有意义的。同时发菜还可以对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜，这也能对我们健康有帮助，是可以帮助我们进行养生的。