三七根的吃法与功效

导语：生活中相信大家都有听说过三七，三七的根是有很大的要用价值的，这一点相信大家也有所了解。那么三七根具体的有哪些功效呢?平时三七跟又该怎么吃呢?这里小编就来为大家一一解开迷惑。

三七根的功效

三七根有很多的作用：止血，散瘀，消肿，定痛;治疗外伤出血，痈肿疼痛， 治吐血，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，咳血，衄血，便血，血痢等等。

1、它可以使血管扩张、降低血压，从而改善血液的循环，预防和治疗心脑组织缺血等疾病，它可以对神经中枢进行双向的调节，增强学习和记忆力。

2、它可以增强身体的免疫能力，抵抗炎症，保护肝脏，延缓衰老，可以抗肿瘤，可以双向的对血糖进行调节，降低血脂和胆固醇的含量，抑制动脉硬化。

3、三七根可以促进蛋白质的合成和一些核酸的合成，这样可以是身体更强健，促进血液细胞的新陈代谢，平衡和调节身体中的血液细胞。

4、三七可以对免疫功能和代谢产生一定的影响，对于糖类的代谢也是具有双向作用的。

5、三七根对于一级的获得和改善也有一定的作用。

三七根的吃法

三七根的功效和三七是差不多的，三七根可以磨粉、可以泡酒、可以煮汤、也可以加入猪排骨里面。三七根一般是须根和主根，主根可以打成粉，切片;须根可以直接与食材一起使用。在云南最常见的吃法就是：三七根炖鸡。具体做法为：

原料：三七根10克，母鸡一只。

步骤：首先把三七根浸泡半个小时，将母鸡去掉杂毛，洗干净。然后把三七和母鸡一起放入锅中，加一定的水。先用文火把他们炖沸腾以后，再加入葱、辣椒、姜、盐等等适量的调味料，之后把鸡肉炖烂就可以吃了，一般实用的话是一周1--2次。

  经过小编的介绍相信大家对于三七根的功效有了更进一步的了解了吧。三七根的功效与三七的功效是相差不多的，三七根的吃法也有很多，小编在这为大家介绍了云南的一种最常见的吃法。当然大家如果有兴趣的话，可以再查找更多的相关资料来进行学习。