嫩青稞粒可以直接吃么

植物百科2022-02-16 14:21:48

1. 青稞的食用

青稞在日常生活中吃法众多，可酿制青稞酒，也可以磨成青稞面粉，无论是想要烙还是想要炒都是不错的，除此之外还可以做搓鱼儿。当然，我们所知道的最著名的当属糌粑这种藏族牧民传统主食了。

2. 可以直接吃吗

关于嫩青稞粒是否能够直接食用，目前的主流观点是：只要确保没有残留的有害物质，经过合格的处理，嫩青稞粒基本是可以直接食用的。当然了，青稞本身就是五谷杂浪，颗粒比较粗糙，所以还是不要过多的直接食用为好。

嫩青稞粒的食用不仅仅只有直接吃，做成别的东西也是非常美味的。不过我们总是说青稞是中原大麦的祖先，那么你是否了解青稞和大麦的区别吗?