草和菜的区别是什么？

大家都知道草和菜都是植物，很多草和菜长相也非常相似，那么草和菜的区别是什么呢？

一、草和菜的区别

主要区别为：部分草可食用，部分有毒不可食用，而菜一般都可食用；草一般单叶的居多，而菜一般都是双子叶植物。

二、草的基本介绍

草是一类植物的总称，一般是指草本植物，常见的杂草类型有小车前、车前、刺儿菜、大刺儿菜、蒲公英、田旋花等，杂草会威胁田间的作物的生长，一般会采用化学、物理、生物等方法来除草，化学方法指的是使用除草剂除去杂草而不伤害作物。

但是化学方法除草对土壤有一定的伤害，也可采用农业或其他措施，在较大面积范围内创造一个有利于作物生长而不利于杂草繁生的生态环境。

三、菜的基本介绍

菜一般指的是蔬菜，就是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，如芹菜，胡萝卜，白菜，茄子，西红柿，黄瓜，辣椒，食用菌等。

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，因为蔬菜可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

我国蔬菜种类较多，但常见的一些种或变种主要集中在8大科，分别是十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科和藜科。