孕妇可以吃紫苏吗：可以，能改善胀气、修复胃功能

有朋友跟小编说，怀孕期间她特别想吃紫苏，但是她婆婆说孕妇不能吃紫苏，会对孩子不好。那么，孕妇是不是真的不能吃紫苏呢？下面小编就为您解决疑问吧！

孕妇能吃紫苏吗

答案是肯定的，孕妇当然可以吃紫苏的。

孕妇在感觉到有胀气的时候，这个时候，可以选择吃一些紫苏，用来改善这种现象。所以，紫苏帮助孕妇改善胀气有一定的功效。如果怀孕后感觉到胃不舒服的话，也可以选择食用一些紫苏的，这是因为紫苏对于修复胃功能也有一定的帮助作用。

紫苏功效作用

紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散；

具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒；

主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。

紫苏营养价值

紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

紫苏食谱

1、紫苏风味撒拉酱

材料：

主料：土佐醋150cc，沙拉油50cc，黄芥末籽酱10公克；

辅料：青紫苏2片，小番茄2颗。

做法：

1.青紫苏切丝，小番茄切小丁。

2.材料A调和均匀后加入作法1.即可。

用途：可用于一般的沙拉或冷面淋汁。

2、紫苏鸭

材料：

食材：净鸭半只（约500g），鲜紫苏10g，老姜2片，蒜2瓣，干辣椒2支；

调料：盐，白胡椒粉各1茶匙（5g），广东米酒1汤匙（15ml），生抽，老抽各1汤匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤1汤匙（15ml），油500ml（实耗50ml）。

做法：

净鸭用冷水冲洗干净，用小镊子仔细地拔除残余的杂毛，剁去尾部鸭尖。

鲜紫苏切碎。老姜切末。蒜拍碎后再切成细末。干辣椒切段。

将1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉、广东米酒、生抽混合均匀，涂抹在洗净的净鸭表面，放入容器中腌渍20分钟。

净鸭腌渍好后取出控干水分。中火加热炒锅中的油至5成热，用漏勺托住腌渍过的净鸭，小心地放入油中炸制，尽量让油浸没鸭肉，可以一边炸，一边用炒勺舀起热油淋在浸没不到的鸭肉上。

炸制约7分钟，待鸭肉炸至表面金黄，肉质成熟（切开不再有血水渗出），即可捞出控干多余的油，放凉。

炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后放入紫苏碎末和干辣椒段翻炒均匀，加入老抽、剩余部分的白胡椒粉、白砂糖、高汤、芝麻香油搅拌均匀并烧开。

放凉的鸭肉均匀地剁成5cm长、3cm宽的块码放在盘中，淋入做好的紫苏调味汁即可。