莼菜收获季节

上图中那长在水里的绿色植物就是被誉为“太湖八仙”之一的莼菜了，是不是觉得很像睡莲呢?其实莼菜就是睡莲科的一种植物，跟睡莲同属一个科，可以说是“近亲”了。莼菜的收获季节在每年的4月份下旬到10月份下旬之间，香椿、春笋等蔬菜都是在短暂的季节才能吃到，而莼菜跟这些蔬菜相比，采收季节真是相当长了，所以喜欢吃莼菜的朋友可有口福了!

虽然莼菜的采收季节比较长，但是我们一般只采摘刚刚抽出嫩梢的莼菜来食用，所以莼菜真的是难得的美味。大家爱吃莼菜但是知道莼菜的功效和作用吗?小编在这收集了一些资料，希望能帮助到大家。