生芽的红薯不能吃？错了，做成盆栽特漂亮，这样的红薯才是有毒的

平常我们买的蔬菜工夫长了，比方土豆，红薯，会轻易生芽， 有许多冤家说抽芽的红薯、土豆都是有毒的，能够你真的晓得个中的科学依据吗？

红薯抽芽后许多人都抛弃了，实在红薯抽芽后并不会像土豆一样会发生关于人体无用的成份，只需将红薯上长的芽去掉是能够吃的，更不会呈现甚么传说中的中毒症状。

在吃抽芽红素的时分，最好将红薯上的芽去掉，由于生芽的红薯养分和水份少量流失，吃起来口感欠好并且营养价值也不高，至于说红薯抽芽有毒的说法，是没有科学依据的，

固然地瓜抽芽能够吃，然则假如表皮呈褐色或玄色雀斑的红薯也不可食用，红薯常现的病害重要为黑斑病及软腐病，遭到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或玄色雀斑，或憔悴多凹，薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会惹起中毒。因而，一旦红薯发作黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了

。

生芽的红薯还能够做成盆栽，将红薯放在水里或许是花盆里，几天就会生根，半月就会长出新叶子，能够做成盆景，

长的大了就能够吃叶子，红薯叶子但是养分十分高的蔬菜呢，被称为蔬菜王后，在西欧，香港等地很受人追捧，被称为短命蔬菜，

土豆生芽后倒是有毒的，是吃不得的。然则，并不是全部土豆都不可吃，只是抽芽的那局部不可吃，切掉以后，其余部分依然能够食用。

当土豆方才抽芽、芽还发育得不大时，能够将芽和芽眼挖掉一块，其余部分照样能够吃的，由于这时候的毒素还会合在芽眼及左近的局部，毒素还没有扩大。固然经由上述处置，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这类土豆不宜炒丝或炒片吃，能够红烧、炖或许煮食。

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