2023-09-09
鸡毛菜是什么菜?种植方法是怎样的?
说起鸡毛菜,很多人可能会觉得陌生,因为这个名字在生活中不常听到,有的甚至没听说过这个名字,但是一看这个名字,大家就觉得它应该是一种菜,那么,鸡毛菜是什么菜?怎么种植?
一、鸡毛菜是什么菜?
1、鸡毛菜是绿叶蔬菜,是十字花科、芸苔属植物大白菜的变种,是小白菜(青菜)的嫩苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍,别名有青菜、小白菜、上海青、油菜等。
2、鸡毛菜是一种家常蔬菜,叶子长约30厘米,形状为椭圆或长圆形,颜色为青绿色,叶柄窄;原产我国,在各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季皆有供应,但春夏两季供应最多。
3、鸡毛菜是一种性喜冷凉的蔬菜,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市,但是在一、二、三月上市的更富营养,食用起来软糯可口,清香鲜美,且带有甜味。
4、鸡毛菜是一种大众化疏菜,可清炒、凉拌或是与香菇、蘑菇、笋和炒,或做成菜汤,味道清香,一般人皆可食用;但不宜生食,炒煮时间也不宜过长,由于性凉,脾胃虚寒者、大便溏薄者不宜多食。
5、鸡毛菜是一种营养丰富的蔬菜,它富含钙、磷、铁、钾、硒、维生素B族6、维生素C、胡萝卜素、泛酸等物质,能够促进骨骼的发育,加速新陈代谢,增强机体造血功能,维持生命的正常活动。
6、鸡毛菜是一种药用价值颇高的蔬菜,能治疗肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症,还能消退荨麻疹,尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。
二、鸡毛菜怎么种植?
鸡毛菜一年四季皆可种植,但是不同季节适宜种植的品种有所不同,管理方法也不同,收获时间也不一样,这里就大致为大家介绍一下它的种植方法。
1、时间:春季一般在11月上旬至2月下旬大棚里播种,宜选择冬性强的品种;夏季一般在4月至8月播种,宜选择耐热品种;秋冬季一般在8月至11月播种,可根据气候选择耐热或是冬性强的品种。
2、整地:鸡毛菜的生长期比较短,在种植之前一个星期要施入腐熟人粪尿作基肥,然后作畦,畦面要整细耙平,如果是夏季处于台风、暴雨、高温干旱季节,要筑成深沟高畦,以利灌排。
3、播种:在播种之前一天应浇足底水,然后撒播种子,播种量每亩约2㎏,夏季播种量宜多,播后浅耙畦面,然后踏实或拍实,如果是高温季节,播种至出苗应覆盖遮阳网。
4、管理:播种至出苗前要保持畦面湿润,可以每天浇水1-2次,要轻浇;出苗后追肥2-3次,亩施尿素5㎏左右;要防治病虫害,病害主要有病毒病、霜霉病,虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾。
5、收获:它的生长期比较短,如果是春季播种的,一般40-50天即可采收;如果是夏季播种的,20-25天即可采收;如果是秋季播种的,25-30天即可采收;如果是冬季播种的,45天左右即可采收。
鸡毛菜也就是小白菜的嫩苗,吃起来软糯可口,清香鲜美,不仅营养价值高,药用价值也高。它既可耐低温,也可耐高温,一年四季皆可种植、上市,上面介绍了它的种植方法,希望对大家有用。
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