夏球茎茴香栽培技术

  球茎茴香 学名Foeniculum dulce D.C.，英文名Florence Fennel，别名意大利茴香、甜茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部，现主要分布在地中海沿岸地区。1964年球茎茴香引进北京，却一直未受到人们的重视，近些年我国一些大中型城市和沿海城市为满足涉外饭店及大型超市日益增长的市场需求，都纷纷开始进行引种、栽培。

  夏球茎茴香栽培技术
  一、品种选择  栽培球茎茴香应选择适应性广、耐热的品种。目前，适宜夏球茎茴香栽培的品种，是从荷兰引进的高球形、浅绿色、单球重0.5公斤左右的品种。还有一些球茎茴香品种是从日本、意大利引进的。
    二、整地施肥  耕地前，亩施腐熟的农家肥2000-3000公斤、三元素硫酸钾复合肥70公斤。精耕细耙，待地整平整碎后，按90厘米宽（含沟）起垄，垄高10厘米，并做成龟背形。
    三、适时播种  球茎茴香幼根分生能力弱，移栽定植成活率较低。并且恢复生长慢，故宜采用直播，也可育苗移栽。适宜播种期为6月上、中旬。播种前，用凉水浸泡种子4小时，置于15℃-20℃温度下催芽，胚根刚露出时播种。一垄上播种2行，行距40厘米，划浅沟2厘米深，将种子穴播于沟内，每穴2-3粒，穴距30厘米，覆盖土1厘米厚。播后垄面盖麦秸或稻草2-3厘米，以利降温、保墒、防雨打。之后浇水，保持土壤湿润，8-10天便可出苗。幼苗刚出土时，于傍晚顺播种行撤掉覆盖物。其他覆盖物原地不动。
    四、田间管理  1.及时定苗：待真叶长出4-5片时即可定苗。每穴选留一株壮苗。2.防旱排涝：夏季雨水多，每次雨后注意排水，防止渍水。旱时，及时浇水。3.追肥：因球茎茴香喜肥水，特别是叶鞘开始肥大后，对水肥的需求量逐渐增加，可随浇水追肥1次，亩追施腐熟的人粪尿2000公斤或追施三元复合肥40公斤。隔10天左右用0.3%磷酸二氢钾进行叶面追肥，促进球茎肥大。4.及时除草：夏季杂草易滋生，及时手工拔除。球茎茴香很少发生病虫害。如发现有蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾。
    五、适时采收  9月下旬，球茎基本停止膨大时进行采收。采收时，用快刀从球茎下方将根砍断、削平，除去老叶，然后用刀将叶削去，并将球上没膨大的叶柄切削干净、修整上市出售。