鲜牛肝菌保存方法

阴干后冷藏

吃不完的新鲜牛肝菌，可以放在阴凉通风处的报纸上均匀摊开晾干，随后用厨房纸包裹住放入冰箱冷藏，可延长一段时间。

切成片冷冻

把清理干净的牛肝菌切成片状，用少许的菜油混合，装进保鲜袋内，放入冷冻室，不存得当，保质期可达3个月左右。

蒸好后冷冻

将蒸熟的牛肝菌，控干水分晾凉后分袋包装，再放入冷冻室冷冻，保质期可以更久。

新鲜的牛肝菌建议尽快食用，这样才不会降低口感，经过小编的介绍，大家学会了鲜牛肝菌的一些炒法了吗？虽然只介绍了两种，但是，我相信大家肯定会做出胜过于以上做法的菜品，这样就可以痛痛快快的给自己的家人露一手，找到烹饪之后的成就感。