生瓜的做法三推，营养美味流连忘返

生瓜，我相信都有见过，也吃过，是我国常见的蔬菜，它和黄瓜和南瓜长的优点像，但是吃法和味道还是有很大的区别的，不要急，下面小编就为大家详细讲讲生瓜的做法。

一、生瓜的做法：生瓜胡萝卜炒虾仁

食材准备：基围虾150克、生瓜100克、洋葱100克、胡萝卜60克、栗米油、盐、耗油、生粉、砂糖、麻油、鸡粉、清水、蒜头。

生瓜胡萝卜炒虾仁-食材处理

1、将基围虾清洗干净之后，去壳，加入少许食盐腌制10分钟。

2、将耗油、粟米粉、砂糖、鸡粉、麻油和清水拌匀。

3、生瓜、胡萝卜和洋葱择洗干净，切片，蒜头去衣，剁碎。

生瓜胡萝卜炒虾仁-美食制作

1、将生瓜片胡萝卜放到沸水中焯烫一下，待用。

2、将好多放置在火上加热，倒入适量的油。

3、将蒜末放在锅中爆香。

4、接着将洋葱放入，倒入适量的酱油煸炒一会。

5、最后将生瓜、胡萝卜倒入，翻炒几下，倒入茄汁，煸炒。

6、倒入勾好芡汁，煸炒至收汁就可熄火出锅了。

二、生瓜的做法：生瓜葱叶面疙瘩汤

食材准备：小麦面粉180克、油、盐、生瓜30克、葱叶10克、香油、鸡蛋2个

生瓜葱叶面疙瘩汤-食材处理

1、生瓜也葱叶清洗干净之后，切碎备用。

2、将面粉倒入碗中，边加水，边搅成疙瘩块。

生瓜葱叶面疙瘩汤-美食制作

1、放入锅中，倒入适量水与少许色拉油及适量盐。

2、大火烧开后，先将面疙瘩倒入搅开，再将两个鸡蛋打碎在锅中。

3、再次烧开2分钟之后，滴入适量香油搅匀即可。

三、生瓜的做法：肉片炝生瓜

食材准备：猪肉250克、生瓜350克、油、盐、鸡精适量

肉片炝生瓜-食材处理

1、将猪肉清洗干净之后，切成片备用。

2、生瓜清洗干净之后，也切成片备用。

肉片炝生瓜-美食制作

1、将猪肉片下锅炒锅中爆香，炒出多余的油分。

2、将生瓜倒入其中，翻炒。

3、等到生瓜熟透之后，加入适量的盐、鸡精、鲜酱油、黑胡椒粉炒匀。

4、最后放入辣椒，加入适量的糖就可以了哦。

生瓜的营养功效

生瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

食用效果：清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气。