上海青和油菜的区别

油菜是大家比较熟悉的蔬菜，而上海青很多人都不知道是什么样的蔬菜，其实上海青就是上海的白菜，是华东地区最常见的小白菜的品种。而小油菜是北方的叫法,我们南方一般都叫小白菜或者白菜,而上海青是其中的一个小品种,我们通常种的还有五月蔓之类的,也就是说上海青是小油菜中的一种，其实,大部分北京人都习惯,称上海青为小油菜了.

看到这么油嫩嫩的蔬菜大家是不是都很心动呢?一定也想回去大显厨艺尝试一下这道美味吧，我们在日常生活中要如何挑选出优质的上海青呢?下文将会为大家解答!