植物界隐形杀手毒芹

毒芹的外形与华北地区常见的野菜——水芹十分相似，因为它们都是伞形科的植物。误将毒芹当作水芹食用的事故屡有发生，往往造成人畜伤亡。因此也被人称为“隐形杀手”。下面对毒芹进行详细介绍。

毒芹基本介绍

毒芹分布于我国华中、华北、东北以至日本等地，为伞形科毒芹属植物，和水芹一样有着典型的伞形科植物特征：薄而多裂的叶片、叶柄基部宽阔而抱茎；夏末之际，枝端上抽出复伞形花序的小白花，彰显着它伞形科植物的特征。由于常作为水岸草本植物与水芹杂生，因此经常造成放牧的牲口误食死亡。毒芹毒素的毒性十分猛烈，其对于小鼠的半数致死剂量（LD50）低达2.8mg/kg，甚至低于氰化钾的5mg/kg。

毒芹毒理介绍

毒芹有剧毒，以根茎最毒。晚秋和早春期间毒性更大，分布在我国东北牧区，早春常发生毒芹中毒，造成牲畜死亡的情况。毒芹中毒在人和动物的症状基本相同，有恶心、扩瞳、昏迷、痉挛，因窒息而。牛中毒后还有全身发抖、脉速、腹胀、口吐泡沫、尿频、肌颤、知觉缺失，严重者15-20分钟内倒毙。猪有呼吸速迫，右侧横卧、麻痹，1-2日死亡。小孩误服毒芹可致死，牛、马等大牧畜的致死量为200-300克，羊为60-80克。根的煎剂（根：水=1：3）对兔、蛙、豚鼠的致死量分别为6．7，13.3-16.7、26.7-30克/千克。

1、毒素成分

毒芹的成分主要为毒芹素，是一种兴奋神经的生物碱，为强碱性，具有特殊刺激性鼠尿臭味，主要麻痹运动神经，对延脑中枢亦具有抑制作用。毒芹毒素是一种聚炔烃醇物质，其长链状的分子结构，类似于人体内作为神经递质的γ-氨基丁酸。因此在摄入人体后，毒芹毒素能够非竞争性地结合突触后膜上的γ-氨基丁酸受体并持续激活，使得中枢神经始终处于兴奋状态，最终导致神经功能失常而死亡。

2、中毒表现

食后不久即感口腔、咽喉部烧灼刺痛，随即出现胸闷、头痛、恶心、呕吐，吐出物有鼠尿样特殊臭味，乏力、嗜睡；继则四肢无力，步履困难，；四肢麻痹（先下肢再延及上肢），眼睑下垂，瞳孔散大，失声，常因呼吸肌麻痹窒息而死。致死期最短者数分钟，长者可达25小时。水毒芹的中毒表现则与印防己毒素中毒相似，中枢性兴奋及阵挛性惊厥为其显著特征。

临床特点

①潜伏期30分钟至2小时。

②中毒表现：胸闷、头痛、恶心、呕吐，吐出物有鼠尿样特殊臭味，乏力、嗜睡；继则四肢无力，步履困难，四肢麻痹，眼睑下垂，瞳孔散大，失声。

3、急救处理

(1)立即予3｛bf｝-5｛bf｝鞣酸溶液或1:2000高锰酸钾溶液洗胃或予盐类泻剂导泻。

(2)静脉补液，促进毒物排泄，因吐泻失水者，尤应注意补充血容量和纠正电解质及酸碱失衡。必要时可予换血或输入新鲜血。

(3)清洁灌肠后再予4｛bf｝鞣酸溶液200-300毫升保留灌肠。

(4)出现肢体麻痹者，可予新斯的明1毫克皮下注射或肌内注射，必要时可予重复。呼吸肌麻痹时，应迅速吸氧，人工呼吸，必要时作气管切开。

(5)中枢性麻痹、呼吸衰竭者予呼吸兴奋剂或纳洛酮0.4-0.8毫克，每隔4小时左右可重复使用，并予吸氧，其他参阅论中毒性脑病处理。

(6)毒芹中毒，可参考防己毒素中毒处理，以应用巴比妥类药物或地西泮作肌内注射，迅速及时控制抽搐最为重要。

臭名昭著的毒芹与苏格拉底之死

希腊伟大的哲学家苏格拉底被判死刑，而结束他生命的相传是一种叫毒芹的植物。

而实际上相传苏格拉底饮下的毒芹汁却是另一种叫作毒参（Conium maculatu毫升.）的植物（英文名为：Poison he毫升ock，可能是误用作毒芹的由来），又名毒人参、斑毒芹或芹叶钩吻，为伞形科毒参属植物。这种原产于地中海地区，广泛归化于北温带的剧毒植物在古希腊是对犯人施刑的常用毒剂。

毒芹或毒参在药用植物中都可以说得上是臭名昭著了，这种有剧毒的伞形科植物散发着令人十分不爽的气味，它的主要成分为毒芹碱（the toxic alkaloid coniine），它是一种强碱性生物碱，闻起来有一股像鼠尿一样的臭味，能使人呼吸肌麻痹窒息。

毒芹（毒参）也因为毒死了先哲苏格拉底而恶名远扬。