菘菜的功效与作用介绍

菘菜，这个名字听起来是比较陌生，但是如果说大白菜，那肯定是家喻户晓的，没错，菘菜就是我们平常吃的大白菜，在古代被称作菘菜而已。相信我们大家都非常熟悉，但是菘菜有哪些功效作用，大家了解吗?相信很多人都不是很清楚，下面就由小编来给大家详细地介绍一下菘菜以及它的功效和作用等等一些情况，大家就完全了解了。

菘菜介绍

菘菜，即大白菜，在中国古代称为“菘菜”，又叫结球白菜、黄芽菜或包心白，原产于中国。栽培历史悠久产量高，栽培容易，适应性广，耐贮运，品质鲜嫩，营养丰富，既可鲜食，又能加工腌渍。

原形态：青菜 一年生或二年生草本，高25-70cm。植株光滑，无毛，带粉霜。茎直立，有分枝。基生叶倒卵形，长20-30cm，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色;茎生叶长卵圆形或宽披针形，长8-15c m，宽3-8cm，基部圆耳状抱茎，宽展，全缘，微带粉霜。总状花序顶生，成圆锥状，花后花序轴渐延长;萼片4，淡绿色，基部呈伞状;花瓣4，淡黄色，基部呈伞状;花瓣4，淡黄色，瓣片椭圆形或近圆形，长8-10mm，基部具短爪;雄蕊6，长2短，长雄蕊长6-6.5mm，短雄蕊长4-4.5mm，花丝线形;雌蕊1，子房圆柱形，花柱细，柱头膨大，头状。长角果圆柱形，长2-6cm，喙细，稀薄8-12mm，果瓣中肋明显，并呆见网纹。种子球形，紫褐色或黄褐色，直径1-1.5mm。花期4-5月，果期5-6月。

菘菜的功效与作用

解热除烦;生津止渴;清肺消痰;通利肠胃。主肺热咳嗽;便秘;消渴;食积;丹毒;漆疮

用法用量：

内服：适量，煮食或捣汁饮。外用：适量，捣敷。

禁忌注意：

脾胃虚寒，大便溏薄者慎服。

1.《纲目》：气虚胃冷人多食，恶心吐沫。

2.《随息居饮食谱》：鲜者滑肠，不可冷食。

选方：

①治小儿赤游，行于上下，至心即死： 杵菘菜敷之。(《子母秘录》)

②治发背， 地菘汁一升，日再服。(《伤寒类要》)③治漆毒生疮：白菘菜捣烂涂之。(《纲目》)

各家论述：

1.《别录》：主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。

2. 崔禹锡《食经》：和中。

3.《食疗本草》：治消混，又消食，亦少下气。

4.《四声本草》：治瘴气，止热气嗽。

5.《滇南本草》：主消痰，止咳嗽，利小便，清肺热。

以上就是菘菜的有关情况介绍，大家是不是都了解透彻了呢?没想到我们平常吃的大白菜也有如此的功效，不仅清肺消痰、通利肠胃，而且生津止渴、治咳嗽等等，作用很多很大，每种食材或者说是药材都有它独特的一面，都有它的价值所在，它的存在无疑造福于我们，是患者之福。不得不说，各种草药都有其神奇的功效，中药真的很伟大。