新鲜无花果的吃法_孕妇能吃无花果吗？

内容简介：无花果为热带水果，食用价值明显，但无花果饮其成熟果实较为柔软，不利运输，因此市场中无花果干较为常见，购买的无花果干可直接食用，也可用以炖汤、炒菜，但新鲜的无花果，其食用方法，药效价值等，大众认知不足，本文今日为您带来的则是新鲜无花果的吃法，以及孕妇能否食用无花果的详情介绍。

【新鲜无花果食用功效】

主要成分：新鲜无花果中含有丰富的氨基酸，且目前医疗发现无花果约为18种以上的有益病症对抗元素。其次，内含苹果酸、蛋白酶、柠檬酸、维生素C等更是人体生活的必需元素。

抗病价值：无花果中含有的纤维，可吸附化学物质，帮助净化肠道，有利于致癌物质的排出，可抗癌防癌。而氨基酸则可抗白血病，对于日常生活，也可缓解疲劳，恢复体力。

美容价值：新鲜无花果中，含有丰富的维生素C，可美容养身，其次，新鲜无花果活性成分丰富，特有的半乳糖与阿拉伯糖，则可抗衰老。

保健价值：无花果成分丰富，口感甘甜，补气效果明显，用以制作炖汤，可适合病者养身。也可补脾养胃，清火去热。

【新鲜无花果的吃法】

1.无花果炖雪梨

主要疗效：可祛痰、清肺、解热、止咳、润肤、治疗肺炎、利咽去火。
做法步骤：需先将无花果清洗干净后，用盐水浸泡，约为10分钟后，便可将其取出切为小块；将备好的雪梨去皮去核切块；将备好的雪梨块与无花果肉块，共同放入炖盅中，加入适量清水，放入少量黄芪，开大火猛炖；待水烧开后，便可转为小火慢炖，约为30分钟后，可放入适量冰糖、枸杞，后关火。

2.清润健胃汤

主要疗效：养生、治疗尿频、补阳、去湿气、滋补、补血、补肝。
做法步骤：可准备食材如凤爪、一米、玉竹、莲子、无花果、淮山；将全部食材清洗干净后，切为薄片，可首先使用沸水将焯一遍；后将所有食材共同放入炖盅中，需一次性将水加足，避免中途加水；以大火猛炖，将水烧开后，便可改为小火慢炖，约2小时左右即可；最后放入适量调味料，如植物油、鸡粉等即可食用。

3.无花果莲子汤

主要功效：可治疗腹泻、去湿气、润肺止咳、清热利咽、治疗感冒咳嗽。
做法步骤：将无花果切为小块，后将莲子以清水浸泡，在锅中加入适量清水后，同时放入冰糖；开大火江水烧沸，冰糖融化，莲子为煮开装，同时将浮起的泡沫用汤勺舀出；改用中火慢炖，约为半小时，便可加入备好的无花果肉，改为小火慢炖，再半小时便可盛出食用，无需放调味料。

4.无花果炖猪肺汤

主要疗效：养颜、补肝、止咳、润肺、补气养生。
做法步骤：首先需要将购买的猪肺清洗干净，清洗过程中，用手将其血水挤出，后切为小块用沸水焯一次；约有5分钟后，便可将煮沸捞出，倒掉血水；后准备砂锅，将水大火烧开，放入猪肺以及备好的汤料；转至大火再烧开后，便可放入红枣、薏米等调味料；慢炖半小时后，放入备好的无花果，约10分钟后，便可食用。

5.雪梨无花果茶

主要疗效：专治小儿咳嗽、润肺清火、驱热养肺。
做法步骤：将无花果清洗干净，切为小块，而雪梨则去皮去核，切为小块；将清水烧开后，先放入雪梨块，后放下无花果块；改为大火猛煮，将其煮开后专为小火慢炖，直至雪梨变软变融，便可给小孩食用。可直接饮汤，清肺止咳，也可食用果肉，可改善食欲。

【孕妇能吃无花果吗】

孕妇是可以食用无花果的，搭配不同的烹饪方法，可补血、养气，甚至是用于产后催乳，产后美容等。而对于一位孕妇而言，无花果食用物禁忌，无任何危害存在，更可治疗阴虚咳嗽。孕期感冒不用服药时，则可采用无花果炖雪梨，可止咳清热，治疗感冒，同时，孕妇食用无花果可起到滋补作用，营养价值丰富，对于咽喉痛、高血压、高血脂等孕妇患者，无花果更具良效，同时无花果肉维生素c含丰富，果肉鲜美多汁，可开胃解暑，增强食欲，止渴生津，低糖低脂，夏季孕妇、产后妇女均可放心食用。

【新鲜无花果选购攻略】

1.无花果的挑选，首先应选择果实体积较大的产品，且果皮表面无明显虫痕，凹凸点，光滑者最佳。体积较大的无花果，其内果肉充足饱满，果汁丰富，水分多，食用口感更佳。
2.在挑选时，颜色应以深色为佳，可证明此无花果为成熟状态，口感更甜。
3.可以在购买的同时，用拇指轻压果皮，若感觉到明显柔软触感最佳，而果皮为硬，则表示并未成熟，不易购买。
4.无花果挑选时，其尾部开口越小越好，开口过大，就难免会让污染细菌、空气接触果肉，人体食用无益，开口越小，越健康、卫生。

【新鲜无花果果皮能吃吗】

无花果的果皮可食用，也可生食，因无花果果皮较薄，连同果肉生长，因此难去除，食用时多会连同食用，事实上，仅需将其清洗干净，便可直接食用。而除此之外，无花果果皮，可直接用以凉拌，成为我们的家常下饭菜。但需要注意的是，无花果饮接触外界，热带地区为病菌多发区，因此食用时需注重清洗。但因无花果的生长，不会又农药护养，因此清洗时不用担心会有农药残留。

总结：无花果为百搭水果，饮食烹饪搭配无禁忌，可根据人体营养需求而决定烹饪选择。而据专业医师介绍，无花果可大量食用，在人体可承受的情况下，食用无花果数量越多，对人体越有益。孕妇也可放心食用，主要功效可帮助消化、缓解便秘、防癌、通乳、消肿解毒。

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