杏鲍菇要不要焯水 有什么作用

杏鲍菇是我们在生活中，经常吃的一种蘑菇，它的营养价值很高，而且吃法也有很多，但杏鲍菇要不要焯水，来看一下！

杏鲍菇焯不焯水都是可以的，主要看个人的口味是什么，还要看自己做的菜肴是什么，正常来说，杏鲍菇煮熟就行了，炒杏鲍菇也是可以的，不论是怎么食用杏鲍菇，焯不焯水都没有什么影响，但我们要知道，杏鲍菇焯水之后，味道就没有那么鲜美，口感会稍差一些。

但在生活中，很多人在做杏鲍菇的时候，都会焯水，因为这样会更加安全，但焯水之后，杏鲍菇的部分养分就会流失，而且口感也会降低，但为了安全，小编还是建议大家焯水，如果用杏鲍菇炖菜，我们需要焯水，但如果用杏鲍菇煮汤，就不需要焯水了。

吃杏鲍菇有助于消化，帮助胃酸更好的分泌，同时吃杏鲍菇还可以让人体免疫力提高，杏鲍菇里面营养物质非常多，经常食用能够抵抗病菌，如果是血脂高的人食用，还有降血脂的作用。

以上是小编整理的关于杏鲍菇要不要焯水，其实做杏鲍菇并不是很难，经常食用杏鲍菇可以降血压，还能降血脂，同时还会让人体免疫力增高。