番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋是简单又美味的一道家常菜，很下饭，番茄炒蛋营养价值也特别高。刚学做菜的小伙伴可以尝试去做哦！下面小编就来介绍番茄炒蛋的做法，简单易懂。

番茄炒蛋的做法：

1、准备食材

两个小番茄，鸡蛋两三个，小葱，白糖，蒜米

2、番茄洗净切块，鸡蛋打散，小葱洗净切段备用。

3、锅内热油倒入鸡蛋进去炒。炒好的鸡蛋备用。

4、锅里放油，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。加入少许盐，加入少许糖。

5、把炒好的鸡蛋放到番茄中翻炒。最后撒上葱花即可出锅。

做番茄炒蛋小窍门：

1、 如何做番茄炒蛋汁多一点，可以提前调个汁，淀粉，水，盐，糖进行调制，因为番茄中水分很多，所以汁要浓稠一点。

2、 如果想让鸡蛋吃起来松软可口，可以在鸡蛋里加几滴白酒。

3、炒鸡蛋的时候油和锅的温度一定要高，鸡蛋才能炒出香味，油可稍微多一点。

番茄炒蛋对人体有哪些好处：

1、保护血管、美容养颜

番茄中含有丰富的维生素，尤其是胡萝卜素，维生素B和C的含量较高，还有一种特别的维生素P的含量居蔬菜之冠。因此，常吃番茄可以让女性的容颜更美、更年轻，而且有助于维持血管的弹性，保护血管。

2、抗衰老

番茄抗氧化抗衰老有奇效，再加上鸡蛋里的蛋白质，蛋白质是女性不可缺少的。因为，身体要有足够的蛋白质才能合成胶原蛋白，才能维持皮肤的弹性，也可以维持血管的弹性，人才会衰老的更慢一些。

3、养胃、补血

女性最容易贫血，西红柿有补血的功效，其中的尼克酸不仅能维持胃液得正常分泌，还可以保进红血球得形成，因此有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。女性多吃西红柿炒蛋，可是好处多多。

4、降血压

番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。

番茄炒蛋营养价值很高，对人体也有好多好处，做法简单吃起来又美味。小伙伴们还不赶紧去试试做。一定很好吃的。