蔓青子的作用与功效

促进消化

经常食用蔓青子可以帮助胃肠蠕动、润肠通便，从而起到促进消化并防治便秘的效果。

减缓衰老

蔓青子中的青红素是一种效果极佳的抗氧化剂，经常食用蔓青子，能增保人的免疫能力，减少人体面部色素的沉淀，让人皮肤细嫩，从而起到延缓衰老、提高身体机能的作用。

预防癌症

常食蔓青子，对于抑制癌细胞活动有一定的作用，对消化道癌、肝癌、皮肤癌等疾病有较好的预防作用。

预防心脑血管疾病

蔓青子中含有的类黄酮物质，能促进毛细血管稳定增加弹性作用，防止其变薄变脆破裂，还能防止血管硬化，对于患有冠心病及中风的人群来说，每天适量食用蔓青子对于病情的康复很有帮助。

降血压

蔓青子是绝佳的补充维生素C的食物，并且它还含有果酸、矿物质，能减少血液中胆固醇物物质的积累，促进血液中钠离子排出，起到降血压、利尿的作用，从而对高血压、肾脏病有很好的辅助治疗作用。

蔓青子可以说是全身是宝，它含有丰富的营养物质，而含有的能量越不多，对于肥胖人群来说，也是一种很好的减肥食物。但在食用蔓青子时也要注意一些事项，以免影响了身体健康。下面小编就来说一下蔓青子食用注意事项。