芽苗菜种植栽培技术 芽苗菜价格怎么样

芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”,又被称为如意菜。芽苗菜能减少人体内乳酸堆积，消除疲劳，其含有干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。

芽苗菜种植栽培技术:

挑选健康的豆子，用清水洗净，然后浸泡8小时左右，将浸泡好的豆子平铺在有排水孔的容器上，上面盖一块湿布，布上放置重物，接着让豆子发芽并成长即可。期间还需要揭开湿布进行喷水，一般5-7天即可收获芽苗菜。

也可在容器中铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，这样也能培育芽苗菜，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

培育芽苗菜的几个重点为：

1、不要让豆子见阳光，否则马上变绿;

2、容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，否则豆子就会泡坏长不出豆芽;

3、豆子发芽以后生长很快，所以要及时收获。

芽苗菜价格怎么样?

一般价格在七八十元一斤，农历三月份自然生长的椿芽第一岔油椿最高价一百五左右一斤，第二茬椿芽一般二十元左右一斤，谷雨过后第三茬椿芽最便宜，一般几块钱一斤。不同地区不同时间价格也不同，所以具体价格应咨询当地农贸市场。