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菠萝怎么切:简单又快捷的菠萝切法(图解)

植物百科2022-02-16 08:44:30

  现在正值菠萝丰收的季节,香甜多汁的菠萝引得吃货们垂涎欲滴。菠萝虽好吃,但切菠萝却是个麻烦事。从街上买直接削好的菠萝,方便又省事,但是拿回来不仅储存起来不方便,而且外面的卫生实在是令人担忧。那么,今天小编就给大家介绍一种快速切菠萝的方法,2分钟搞定。

菠萝怎么切:简单又快捷的菠萝切法(图解)

菠萝怎么切

工具:只需一把干净的菜刀和水果刀即可;

操作步骤

第一步、用菜刀切去菠萝带叶子的一端和另一端;

第二步、像切西瓜一样,从中间切菠萝,将菠萝对开;

第三步、每半块再平均切开,均分为四份,再将四份均分为八份;

第四步、用水果刀横向均匀划几刀,不要切透(水果刀小巧,操作比较灵活);

第五步、水果刀沿着菠萝皮,从一端削下来,按照同样的方法,把所有的菠萝肉都削下来;

第六步、取一大碗清水,将削下来的菠萝肉放进去。放少许盐,浸泡30分钟捞出即可食用。

菠萝怎么切:简单又快捷的菠萝切法(图解)

温馨提示:菠萝中含有较多的有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果直接吃会使我们的口腔感一种麻刺痛的感觉。而食盐能抑制菠萝酶的活力,因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,这样可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,从而大大减少过敏反应的发生,同时也会感到菠萝更加香甜。


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