人人都吃过的嫩芽,却没人知道它的果实！

摘要：又是一年春季，最能代表季节的香椿芽也大量上市，不论是清炒、凉拌，或是炒鸡蛋，总是能在自家饭桌上看见它，不过你真的认识它吗？

       我们记忆中的香椿芽，似乎永远都是这样滴一棵树，上面会有可以食用的嫩叶，它的味道就代表了春天的味道。

       那么，看见它，你是不是还认识呢？

       很少会有人将我们经常食用的香椿树，与这样的果实联系在一起，因为香椿树总是会在结果前，嫩芽便被人们采摘，一棵香椿树，总是很难达到正常的结果期，因为长期在嫩芽是被采摘，严重影响了香椿树的正常结果期。

       香椿果实，也有一个美丽的名字，名叫“香玲子”，但通常被称为香椿子，其药效还是十分显著的，入药能用于治疗胃病，并起到散寒、止痛的作用。

       而想要香椿树正常结果，不采摘嫩芽则是其唯一因素，但相较于香椿子，人们似乎更喜欢直接食用香椿芽。

       相较于香椿子，香椿芽更佳声名远播，相信在中国没人不认识香椿芽，但真正认识香椿子的人，却微乎其微，不过也确实，香椿芽的口感、食用功效，远高于香椿子，也难怪香椿子会不被人识！！