大麦和小麦的区别 两者有什么不同

大麦和小麦在茎秆、麦花、果实、用途等方面有着很明显的区别，具体内容如下：

大麦和小麦有哪些不同

茎秆：小麦的茎秆比较细长，高度大概在0.6-1米左右，它的茎秆被叶子包裹着。小麦的叶子形状属于长披针形。而大麦的茎秆高度要比小麦低一些，高度在半米在一米之间，叶子往往呈现扁平状。

麦花：大麦和小麦都是会开花的，但是它们的花也是有一定的区别的。小麦的花序为穗状，长度约为5-10cm。而大麦的花序与小麦的花序是一样的，但是长度要短一些。仔细观察，两者也是非常容易分辨的。

果实：小麦成熟后的果实往往被黄棕色的外皮包裹着，将果皮去除后里面的果实是白色的，磨碎了就是我们常吃的面粉。大麦的果实也被外壳包裹着，去皮后也呈现的是一种淡淡的黄色。

用途：小麦和大麦的用途也是不一样的，小麦的麦芒较短，往往在去除外壳的时候，就脱落了，小麦经过加工后主要用途就是磨成我们常吃的面粉。而大麦的麦芒较长，外壳比较难剥，去皮后往往是作为啤酒的原材料。两者的用途虽然有本质上的区别，但是这一点很难直观看出来。