秋季“黄金植物”原来是它！防癌美容还降血脂

#秋葵 ，又被称为羊角豆、黄秋葵等。它原产于非洲，自我国引进后，主要种植生产地以男方居多。因外形酷似小辣椒，且营养价值高而受到市场欢迎，被称为“植物黄金”，对于它的营养价值可能有些人不太了解。小编就为大家介绍一下秋葵的药用与食用价值吧。

秋天可谓是吃秋葵的好时机。被称为“植物黄金”的秋葵，能够辅助降糖、降脂，帮助防癌、抗癌，还能增强人体抵抗力。


秋季“黄金植物”秋葵都有哪些功效呢?

1、降血脂、血糖

秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

2、防癌抗癌

帮助防癌抗癌专家介绍，秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

3、增强抵抗力、护关节、护肝肾

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

4、美容养颜

帮助减肥瘦身、美白皮肤秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

5抗氧化、抗炎、抗菌

秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，并含有丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌，辅助治疗尿蛋白、口腔溃疡和烧伤等。

秋葵食疗：秋葵泡水

做法：取两个秋葵，切除头尾部分后，将其切成两段，放入一杯清水中，盖好并在室温下放置过夜，次日早餐前，取出秋葵，饮用此水即可。

专家介绍，秋葵具有多种营养价值，如抗疲劳、助消化、护肠胃、降血脂等，可作为一种营养保健蔬菜。在糖尿病患者的饮食治疗中，常吃可辅助降血糖。

营养价值这么高的秋葵在各大超市菜市场均有售，秋季大家一定要吃呀~