2022-03-05
保护地蔬菜育苗如何防止病害发生？6项措施应综合利用有效防治
植物诊疗2022-03-05 08:17:11
近年来，随着农村种植业结构的调整，我国北方地区大力发展大棚和温室等保护地蔬菜生产，有利地促进了农民的经济收入。蔬菜育苗期间有些病害的发生症状有相似之处，菜农较难区分，防治时不能做到对症用药，耽误了防病的最佳时期，造成病害的大面积发生。菜农只有及早预防，发病期能够正确识别病害的症状，掌握发病规律，才能做到提前预防、对症用药，获得蔬菜生产的高产高效。
1、猝倒病。猝倒病是由腐霉菌引起的真菌病害。在瓜类、茄果类、豆科、十字花科等多种蔬菜常发病害，在播种后到幼苗期均可发病，一般在两片子叶前发病最多。常见症状有烂种、死苗和猝倒三种。一是在播种后出苗前因病菌侵染造成烂种或烂芽 ；二是在幼苗期种子萌发后，胚茎或子叶尚未出土前遭受病侵染而死亡；三是幼苗出土后真叶尚未展开前遭受病菌侵染，幼茎基部或中部呈水渍状，如同开水烫过似的，之后变褐缢缩，子叶未凋萎，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏，严重时会出现大片幼苗倒伏的现象。此病发病速度极快，湿度大时发病部位产生少量白色绵絮状的菌丝。
2、立枯病。立枯病是由立枯丝核菌引起的真菌病害。刚出土的幼苗及大苗均可受害，多为零星发病。幼苗发病初期，在茎基部或根茎部产生椭圆或不规则形的暗褐色病斑，病部褐斑逐渐扩大并凹陷，绕茎一周后病部萎缩干枯，严重时木质部逐渐外露，最后幼苗叶片萎蔫枯死。空气湿度较大时发病部位可看到浅褐色蛛丝网状的菌丝，与猝倒病相比该病发病要晚，发展蔓延速度较慢，并且病苗不倒伏。
3、茎基腐病。该病是由立枯丝核菌引起的真菌病害。主要危害大苗或定植后的苗子的茎基部或地下侧根，是近几年来温室蔬菜定植后的主要病害之一，发病时茎基部最初表现为暗褐色或浅褐色，经过发展后病斑围绕茎的基部或根茎扩展，致使皮层腐烂，初期地上部位的叶片变黄、萎蔫，与土壤接触部位变黑，严重时整株枯死；湿度较大时可见到病斑上的白色霉层，病部表面还能形成黑褐色大小不一的菌核，茎基部变细有腐烂症状。
4、疫病。疫病是由疫霉菌引起的真菌病害。瓜类、茄果类等蔬菜苗期常发病害，一旦发生危害严重。在苗期主要危害幼苗茎的基部，发病时近地面的茎杆上会有黑褐色病斑发生，并逐渐向上、向下扩展，向上可扩展到植株下部的分枝枝节处，向下扩展可到根部，湿度较大时病部呈水浸状，像开水烫过似的，且在发病部位产生稀疏的白色霉层。
5、根腐病。引起根腐病的病原菌有多种，所以根腐病表现症状也是多样的，常见的有疫霉根腐、镰孢菌根腐、腐霉根腐等，主要危害蔬菜幼苗的主根或毛细根，根系白根量减少，无论是须根还是主根多变为褐色腐烂，根部皮层遭破坏，输导功能下降，导致下部叶片最先变黄、早落，甚至枯死，然后向上部叶片发展，严重时全株枯死。
6、沤根。沤根是育苗期常见的生理性病害。瓜类、茄果类等蔬菜育苗期间常发病害。发生沤根时，根部不发新根或不定根，根皮发锈后腐烂，致使地上部萎蔫，且容易拔起，地上部叶缘枯焦，严重时，成片干枯。
蔬菜苗期出现的问题，主要是环境条件不适宜、土壤中病原指数高、种子带菌传染、管理措施不当等原因造成的。
1、温度：育苗环境气温或土壤温度低时，幼苗生长缓慢，抵抗病害能力弱，而病菌在低温环境下能生长繁衍，如猝倒病菌丝在10℃时尚能活动，侵染植株后发病；育苗环境忽冷忽热时，幼苗如同“未满月”的婴儿，容易感染猝倒病、立枯病和疫病等。
2、湿度：苗床或基质浇水多、湿度过大，导致土壤通透性差，根系生长发育受阻，特别是土壤低温、湿度过大情况下，猝倒病、立枯病、根腐病的病菌极易侵染。
3、病原菌：种子或育苗床土带菌极易发生幼苗病菌初侵染，田间灌水、农具作业使病菌再侵染，特别是在温度变化异常、湿度大、通风透光不良等条件下，易造成幼苗猝倒、立枯、根腐等病害的发生流行。
4、管理不当。除育苗室温、湿度控制不合理，引起苗期病害发生外，幼苗定植过深、施用未腐熟的有机肥、种植密度过大等易引起茎基腐病的发生蔓延。
三、蔬菜育苗期病害综合防治
为了尽可能地少施或不施农药而培育出优质稳产的蔬菜壮苗，应必须采取以预防为主的综合防治措施。
1、床土消毒
蔬菜苗期的猝倒病、立枯病、疫病等都是通过床土传染的。而床土是培育蔬菜壮苗的基础，好的床土必须是有机质丰富、营养全面、保肥保水能力强、疏松透气性好，无病原菌、虫卵和草籽。为防止床土带菌传染，可采取以下防治措施。
（1）福尔马林消毒：将过筛后的 1000 公斤配制好的苗床土，用40%福尔马林200~300 毫升兑水 25~30 公斤喷洒均匀后，闷土7~8天，上面盖上塑料薄膜。为使闷土效果均匀一致，又使甲醛气体挥发出去，每隔2~3 天去掉塑料薄膜进行倒土，此法可防治蔬菜苗期的猝倒病和菌核病。
（2）拌撒药土消毒：每平方米播种苗床，施用25%甲霜灵可湿性粉剂9克+70%代森锰锌可湿性粉剂1克，或50%拌种双粉剂 4~5 克，对细土10公斤左右拌匀制成药土。施药前先把苗床底水一次性浇透，然后取1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土覆盖在种子上面。也可用 70%的敌克松水 2000 倍液，用做播种苗床的底水，或分苗床土的闷土用水。
2、种子消毒
很多蔬菜的种子表面甚至内部，可能会感染很多的病原菌，待种子萌发后将病原菌传染给幼苗和成株，从而导致蔬菜病害的发生和蔓延，因此，在播种前应进行种子消毒。
（1）热水烫种消毒：种子表面的病菌遇到高温后即死亡，采采取热水烫种方法进行消毒。首先将蔬菜种子用 30℃左右的温水浸种 30 分钟，促使种子上的病菌活化，同时进行搓洗，洗掉种子上的茸毛及粘液，并使种子湿透。烫种时的水温和烫种时间，应根据病原菌和种子特性而有差异。一般种皮薄的种子和陈种子，烫种时间应短些，温度应低一些；种皮较厚的种子和新种子，烫种时间应长些，温度应高些。烫种水温一般应为 50~55℃，烫种持续时间为 15~25 分钟。烫种时为使种子受热均匀，应不断搅拌种子。当水温降低时，应适量加开水。达到规定的烫种子时间后，仍要不断搅拌，一直到水温降到 35℃后再停止搅拌，然后继续浸种至各作物相应的浸种时间。
（2）药粉拌种消毒：此法适用于干籽直播的种子处理，如十字花科的白菜、萝卜、甘兰、菜花、元葱等。药剂用量一般为种子重量的 0.1~0.5%。用一个可以密封的罐子或瓶子，把药和种子按要求比例用天平称好后装入罐或瓶中，需要注意的是不能装满，封严盖后连续摇动 5 分钟以上，种子与药剂即可搅拌均匀待播种。如用种子重量 0.3~0.4%的 70%的敌克松粉剂拌种，可防治番茄、茄子、辣椒、黄瓜立枯病；用种子重量的 0.3~0.4%的氧化亚铜拌种，可防治黄瓜猝倒病。
（3）药水浸种消毒：用药水浸种消毒，首先用清水把种子浸泡 4~6 小时，使种子吸足水分，然后再放到配好的药水溶液中，待达到规定时间后立即捞出，再用清水投洗几次，使种子表面没有药剂为止，最后再根据作物种类继续浸种或催芽。如西红柿浸种 3~4 小时，茄子浸种 5~6 小时，黄瓜浸种 2~3 小时后，用 100 倍的福尔马林浸种 15~20 分钟，可防治番茄早疫病、茄子褐纹病，浸种30分钟可防治黄瓜枯萎病、炭疽病；辣椒浸种 4~5 小时，再用 1%的硫酸铜水溶液浸种 5 分钟，可防治炭疽病和细菌性斑点病。
3、棚室消毒
对于老棚室及土传病害较重的保护地，通过农药汽化后冷凝成烟雾颗粒或直接把农药分散成烟雾微粒来防治病害，具有药效高、低残留、省时、省工、省药等作用。如西红柿定植后1~3天内，用45%百菌清烟剂、或10%腐霉利烟剂、或15%霜病清烟剂每亩用200~250克，闭棚熏烟一夜，可有效预防早疫病发生。
4、嫁接育苗
保护地蔬菜种植一般都多年连作，土传病害日益严重，而目前对土传病害的防治，还没有特效药。采用嫁接育苗技术，就是把栽培的蔬菜嫁接到抗病性强的砧木上，以此来减轻土壤传染病害。如用黑籽南瓜等嫁接黄瓜，可防治枯萎病、菌核病等土传病害，用野生茄等嫁接茄子可防治茄子根腐病、黄萎病。同时也利用砧木根系发达、抗逆性强、吸收肥水能力强等特点，使嫁接的蔬菜生长健壮，抵御不良环境条件能力增强，从而收到早熟、增产的效果。
5、加强苗期管理
通过采取综合的农业技术措施，加强田间管理，为蔬菜秧苗的生长发育创造最良好的环境条件，从而减轻病原菌侵染为害，培育壮秧，提高秧苗成活率和抵抗病害能力。
（1）温度管理。蔬菜品种不同，同一品种在出苗、幼苗和定植期间对温度要求各不相同，因此应按蔬菜需求控制和稳定棚室的温度，并保持昼夜适宜的温差。同时，还要保持苗床上的土壤温度，早春育苗时往往棚内空气温度提高后，但土壤温度却很低，也容易引起病害发生。可利用周年生产的温室或酿热物温床、电热温床等进行育苗；也可在早春的棚室内用架床或离地床进行育苗；还可利用育苗盘或箱在取暖设施热源附近育苗；也可在苗床底下铺 30 厘米厚的防寒草，如稻毛、稻壳、树叶、豆皮、杂草、粉碎的秸杆等，隔断地下低温上返，保持苗床适宜温度。
（2）水分管理。水分管理对预防蔬菜育苗期病害非常关键。播前底水必须浇足，早春时要浇温开水，以保持土壤足够温度，播种后覆土立即覆盖地膜，以保持较高土温。苗床用水在早春时应事先予热或对热水，使水温达到 25℃左右后使用。浇水时间应选在晴天的早晨，苗床浇水千万不要大水漫灌，浇水后更要注意通风排湿，保证幼苗的叶片早晨不结露。在灌水后若遇阴雨天时，可在露水下去后向苗床撒些草木灰或细干土吸湿。
（3）营养：育苗用肥必须施用充分腐熟的有机肥，化肥以磷、钾肥为主，切忌不要施用过量氮素肥料，避免幼苗徒长抗病力下降。
（4）加强田间管理：播种或分苗密度应适宜，切忌过密造成苗欺苗，幼苗营养不良易染病。同时应及时严格地清除苗床上的杂草、残枝枯叶，以利通风、透光、换气。
6、苗期病害的应及处理
蔬菜育苗期若发生病害应及时清除病苗或病叶，然后根据病害类型采取相应药剂在发病初期及时防治。
（1）猝倒病。发病初期可选用 50% 氟啶胺悬浮剂、72.2% 霜霉威盐酸盐水剂、或64% 噁霜·锰锌可湿性粉剂、或72% 霜脲·锰锌可湿性粉剂、50% 烯酰吗啉水分散粒剂、或68% 精甲霜·锰锌水分散粒剂，或10% 氰霜唑悬浮剂、或 60% 唑醚·代森联水分散粒剂等叶面喷雾进行防治。
（2）立枯病。发病初期可选用32.5% 苯甲·嘧菌酯悬浮剂，或 2.5% 咯菌腈悬浮剂，叶面喷雾进行防治。
（3）茎基腐病。发病后及时拔除病苗并划锄土壤，用青枯立克+大蒜油+沃丰素喷淋茎基部位。也可选用 50%克菌丹+77%硫酸铜钙（多宁） 灌根，或 15%恶霉灵+70%甲基托布津等灌根防治。
（4）疫病。发病初期可选用 68% 精甲霜·锰锌水分散粒剂、或25% 甲霜·霜霉威可湿性粉剂、或72% 霜脲·锰锌可湿性粉剂、或50% 烯酰吗啉水分散粒剂、或50% 氟啶胺悬浮剂、或64% 噁霜·锰锌可湿性粉剂、或10% 氰霜唑悬浮剂等，叶面喷雾进行防治。
（5）根腐病。发病初期应及时拔除病苗，控制浇水，选用 50%克菌丹（美派安） 可湿性粉剂+77%硫酸铜钙（多宁）可湿性粉剂，或 15%恶霉灵水剂 +70%甲基托布津等配成药液进行灌根防治。
（6）沤根。多是因苗床地温过低或过湿而引起的，发生轻微沤根时，要及时松土，提高地温，待新根长出后，再转入正常管理。