新鲜罗汉果挑选

罗汉果夏天开花，到秋季果实成熟，每年的十月份左右是新鲜罗汉果大量上市的时间。新鲜罗汉果比起干的罗汉果来说，味道没有那么甜，但却有干罗汉果缺少的一些清香味。挑选新鲜罗汉果时要注意选择那些表皮光滑无斑、颜色偏黄色的、闻起来没有异味、拿在手里有重量感的罗汉果，这几点表示罗汉果水份足、新鲜无害。

罗汉果无论是新鲜的还是经过脱水烘干的，营养价值都极高，对人体都大有益处。但也要注意，罗汉果并不是人人可吃，长期吃也会对人体产生不好的影响。因此，在食用罗汉果时，一定要听从指导，酌情适量食用。