黑皮鸡枞菌栽培技术(大棚种植法) [农广天地]

[农广寰宇]黑皮鸡枞菌大棚栽培技术(2013****)

黑皮鸡枞菌是一种养分丰厚的食用菌，它富含多种氨基酸，是药食两用的食用菌之一，固然黑皮鸡枞菌的营养价值很高，但因为它本来是野生菌种，不容易取得，形成它的价钱也很高。现在，人们采取先辈的科学技术，将黑皮鸡枞菌引入大棚种植，完成了黑皮鸡枞菌的野生种植，下降了它的市场价钱，让更多的人享用到这一厚味。本期节目我们就向您引见一下黑皮鸡枞菌的大棚栽培技术。

鸡枞菌鸡枞菌学名鸡枞，又称鸡松菌、伞把菇、鸡肉丝菇、鸡脚菇等，属于担子菌亚门层菌纲伞菌目伞菌科菌类，重要散布于寒带、亚热带地域，是我国有名的野生食用菌之一。子实体的菌盖呈圆锥形，舒展后地方成分明凹陷状，色彩微黄，多呈辐射状裂开；菌柄肉质白的或灰白色。有黑皮、白皮、黄皮和花皮之分，个中黑皮质量最好。生产时节重要盛产于夏秋时节的雨后白蚁窝上。质量判定挑选鸡枞菌时以子实体完好，无开裂，鲜嫩，无杂质，无霉烂，无异味者为佳。养分成效西医以为鸡枞菌具备健脾和胃、消食的成效。它含有丰厚的蛋白质和钙、铁、磷等多种营养元素，是体弱者和老年人的安康食物；同时含有人体必需的8种氨基酸，对人体具备加强免疫力、防癌、降血糖的感化。

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鸡枞菌作为菌族中的下品，因其外部纤维结构、光彩似鸡肉，食用时又有鸡肉的非凡香味，加上发育方式为一丛一丛的，故得名鸡枞菌。野生鸡枞菌生长发育与土白蚁有密切关系，是白蚁王、白蚁后在蚁巢中的重要食品，白蚁一旦弃巢他去，此巢就不会再长鸡枞菌，因而鸡枞菌产量希少尤显贵重。

据理解，鸡枞菌在我国已有两千多年的食用史，其称号见《庄子》，为宴席珍品，其特性是鲜、嫩、脆、气息醇香、味美摄生，含有18种人体所需的氨基酸和锌、硒等微量元素，比香菇凌驾50%。欧美国家多用于生食，西餐多用于煲汤、清炒等，因其口感共同、食药两用、养分丰厚而备受喜爱。并且，鸡枞菌还具备较高的药用价值，是我国传统的药用真菌之一。据《本草纲目》和《本草重新》等药书记录，鸡枞菌具备"益胃、清神、治痔及降血脂"等感化，有养血润燥、健脾胃、抗衰老等成效，用于医治食欲不振、久泻不止诸症，并有按捺人体癌细胞发育的分明感化。

因为养分丰厚、味道鲜美，鸡枞菌日趋被广阔消费者认同，个中尤以黑皮鸡枞菌为下品，市场需求量不时增大，但野生鸡枞菌产量低，且不波动，远远没法知足市场的须要。

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