花椒从树上摘下来怎么处理 需要晾晒吗

花椒是我们生活中常用的调味料，花椒从树上摘下来后是不能直接食用的，需要经过晾晒后才能使用。具体内容如下：

花椒从树上摘下来需要晾晒

刚从树上摘下来的花椒是不建议直接食用的，因为新鲜的花椒吃起来不仅不卫生，而且味道也较重，如果这样的花椒直接储存，时间长了还容易导致发霉。所以花椒从树上摘下来后，应该经过晾晒后再使用。

花椒从树上摘下来后，要选择一个晴朗的天气，将摘下来的新鲜花椒平铺开自然晒干，要晒两天左右就可以了。注意一定要晒干，否则储存过程中容易发霉。晾晒中途如果下雨了，最好将花椒及时收起来，不要让它被雨淋。

花椒在晒干后，外壳就会裂开，里面的籽也会自然脱落，我们在晾晒后应该将花椒收起来，将籽扔掉就可以了。