木薯怎么吃？木薯制作大食谱

导语：在我们的生活中，我们会遇到很多的美食。其中有一种食材就是木薯，小编听说过，红薯、紫薯等，很少有听过木薯，不知道大家是否和小编一样。木薯是一种热带植物，它是中国从外国引进一种植物，和我们平时红薯、紫薯有很大的区别，现在中国很多的地方都有种植，不过由于地理位置，很多的地方都还是引种试种的阶段，下面小编就为大家介绍一下木薯应该怎样吃。

木薯糕制作：

材料：木薯(去皮净重)1000g，椰奶1杯，中筋面粉1.5大匙，玉米粉。2大匙，盐1/4小匙，香兰精少许。蛋2颗(去壳净重约100g)。 椰糖220g，水半杯。 无盐奶油(融化成液态)1大匙，椰子粉2大匙。

工具：食物调理机，方型烤盘，烤盘纸，刷子。

做法：

1.烤盘里铺入烤盘纸，四个角落剪出缺角折拢铺平。将木薯去皮切块，分批放入食物调理机里打成碎末备用。烤箱预热至350F/180 C。

2.小锅里放入椰糖220g，水半杯，小火加热至椰糖融化，熄火待凉。

3.在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋面粉、玉米粉、盐、香兰精，搅拌均匀。把蛋打散成蛋汁加入拌匀，最后加入椰糖水拌匀，倒入烤盘里，入炉烘烤1小时15分钟(直到按压表面感觉组织结实即可)。

4.取出烤盘，在木薯糕表面刷上融化奶油，然后洒上一层椰子粉。把烤箱转至broil档，放进去再烤6分钟至表面呈金黄色。

5.出炉后，待凉即可脱模切片食用。

炸甜木薯制作：

材料：木薯、花生、小鱼干 。

做法：

1、把材料准备好木薯切片(薄的)，小鱼干泡软然后沥干水分，花生(去皮也可以)。

2、把木薯片下锅炸至金黄色。

3、把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。

4、把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后,液体会变得浓稠就关火。

5、把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。

6、搅拌后，这样就可以吃了。

提示：1.如果煮好糖浆后，然后关小火把木薯片，花生和小鱼干在锅里搅拌也可以。

2.如果在碗里搅拌的话，一定要快要不然糖浆会很快的凝固。

3.木薯片削的越薄越好吃。

4.不放小鱼干或花生也无所谓。

甜心木薯制作:

食材：木薯适量、幼糖适量。

1、洗净去外皮，切成适量大小滴块状。

2、放进煮锅中，倒入清水遮过木薯表面1、2寸。

3、煮至木薯稍有点软，放进适量的幼糖。如水变少，可增加少许。

4、用小火慢煮至木薯至熟即可。

以上就是小编为大家介绍的关于木薯的几种制作方法，小编在这里想要提醒一下大家，木薯的外皮和根部是有毒的，大家在食用时，一定要去掉外皮，不然会使人们中毒的。但是木薯还有很多的功能，木薯最大的用途就是制作淀粉，并且还对跌打损伤、外伤肿痛等有很大功效。小编的介绍就到此结束了，希望可以帮助到需要帮助到朋友们。