豌豆苗可以生吃吗？

答案是肯定的。连舌尖上的中国都报道了。而且生吃还可以保留它大部分原有的营养物质，对人体更有益处。为什么呢?举个例子，大家都知道橙子富含维生素C吧，但是有没有见过有几个人把橙子煮熟了来吃呢?那是因为，维生素C遇热会分解，这样营养就会流失了。同理，像豌豆苗这么富含维生素B和维生素C的，生吃反而可以增加它的营养价值。

原来豌豆苗可以生吃，而且生吃还保留了大部分的营养成分。那生吃是不是从菜市场买回来，洗一洗就直接吃呢?当然没有那么不讲究啦，那么豌豆苗可以怎么生吃呢?请跟着小编来。