昆明植物所东亚剧毒鹅膏研究取得新进展

昆明植物所东亚剧毒鹅膏研究取得新进展野生食用蘑菇中含有丰富的蛋白质、多种维生素、十余种对人体有益的微量元素和人体必需的8种氨基酸，不含或很少含有脂肪和胆固醇，故野生食用菌常被誉为“山珍”，采集、销售和食用野生蘑菇已经成为一种消费文化。

在我国，不但野生食用蘑菇资源丰富，而且毒蘑菇物种也十分常见。在大江南北的温带、亚热带及热带森林中，都有食用蘑菇和毒蘑菇分布。近年，在我国南北各省市尤其在南方各省区，因误食毒蘑菇而中毒的事件频频发生，因误食剧毒蘑菇导致死亡的事故屡见不鲜。蘑菇中毒已成为我国食物中毒导致死亡的主要因素之一。

导致蘑菇中毒频频发生的主要原因是采食者对毒蘑菇缺乏认识，对毒蘑菇的危害性普遍不了解，更不知道如何区分野生食用蘑菇和有毒蘑菇。在毒蘑菇中毒导致死亡的案例中，90%以上是毒鹅膏引起的。在NSFC-云南联合基金重点项目（U083****）、国家重点基础研究发展计划（2009CB522300）等基金项目资助下，张平博士在开展博士后研究期间，利用合作导师杨祝良研究组已有的研究基础，在国内外有关同行的帮助下，使用形态解剖学与分子系统发育相结合的方法，研究了鹅膏属属剧毒鹅膏组 (Amanita sect. Phalloideae) 中东亚的剧毒鹅膏，研究发现在东亚剧毒鹅膏家族中，至少有9个支系，其中5个支系与过去发表的形态种是一致的，首次描述了3个剧毒菌新种，即拟灰花纹毒鹅膏 (A. fuligineoides), 淡红毒鹅膏 (A. pallidorosea), 裂皮毒鹅膏 (A. rimosa)，并证实在东亚确实存在最初描述于欧洲的著名剧毒菌鳞柄毒鹅膏 (A. virosa)，发现欧洲的黄绿毒鹅膏 (A. phalloides) 与东亚的黄盖毒鹅膏 (A. subjunquillea) 有密切的亲缘关系。过去曾认为欧氏鹅膏 (A. oberwinklerana)是剧毒鹅膏组的成员，该研究发现它不是毒鹅膏组的成员，其担子体中只含微量有毒成分。研究结果对预防毒蘑菇中毒具有积极的意义。

原文出处：

Zhang P. et al. 2010. Lethal amanitas of East Asia characterized by morphological and molecular data. Fungal Diversity 42: 119-133