鸡蛋果吃法有哪些 鸡蛋果的营养价值

鸡蛋果生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。

鸡蛋果吃法有哪些?

方法一

材料

饼干底层，饼干100克，砂糖25克，奶油40克，面糊，奶油奶酪260克，酸奶15毫升，全蛋3个，砂糖50克，玉米淀粉15克，鸡蛋果1个，杏果酱2汤匙。

做法

1做饼干层，先将饼干捣碎，与砂糖和软化的奶油攥均匀。

2放在烤盘内，压实待用。

3然后就是把鸡蛋果的果肉挖出来放在小碗里，然后再加上一些杏酱，顺时针拌均匀待用。

4鸡蛋打散待用。

5奶油奶酪加糖搅拌至顺滑，加酸奶，拌至没有结粒，分次加入蛋液拌匀。

6筛入玉米粉，搅拌均匀。

7倒入有饼干底的烤盘。

8然后把烤箱调制200度，烤个大概15分钟左右，然后将火调到150度再烤20分钟就可以了。

9烤好冷却后，在上面刷调好的鸡蛋果肉酱，切条即可。

方法二

材料

鸡蛋果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个。

做法

1柠檬洗净榨出果汁备用;鸡蛋果切开备用。

2将鸡蛋果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

鸡蛋果的营养价值：

鸡蛋果果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。