2023-10-08
桂花如何做成干桂花
植物百科2022-03-02 15:50:37
修剪筛选,桂花采收完后需摘掉枝条上的全部花朵,放置到筛网中过滤掉杂质与灰尘;清晰风干,需将采摘下来的桂花放置到流水下冲洗,再放置到通风阴凉的位置晾干;烤箱烘干,可将桂花放置到烤箱中进行烘焙去除花瓣中的水分,烘烤完成后再放置到密封袋中储存。
1、修剪挑选
桂花采收完成后,需先进行修剪整形,摘掉枝条上全部的桂花,只保留花朵的部分。之后可将采摘下来的新鲜桂花放置到细筛网中,轻轻摇晃,去除花朵中的杂质和灰尘,筛选完成后发现残缺的花瓣也需及时摘除。
2、清洗风干
筛选完成后的花瓣不能直接使用,需使用流动的清水进行冲洗,直到清洗的水分完全干净即可。清洗完成后需将桂花摆放到通风阴凉的位置晾干,可准备一块干净的纱布,将清洗后的桂花平铺到纱布上,使花瓣均匀的分布。
3、烤箱烘干
为了使桂花便于保存不变质,需将其放置到烤箱中进行二次烘烤,能有效的去除花瓣中的水分。可将桂花均匀的铺撒到烤盘上,将温度控制在40℃左右,上下火烘干2小时。之后可将烘焙好的桂花干放置到密封袋中进行储存,避免出现受潮的状况。
4、石灰粉烘干
使用生石灰干燥的过程中,需将新鲜的桂花用水洗净,放置到阴凉的位置晾干水分,然后取适量生石灰铺在容器的底部,在上方覆盖一层塑料纸,再选择一张较大的纸平铺到容器中,将内壁和底部完全盖住,最后将桂花平铺到上方,密封2天即可。
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