芋头和白萝卜能一起吃吗：可以；芋头和白萝卜并不相克，一起炖煮营养价值更高

芋头和白萝卜（简称萝卜）都是日常生活中最常见的食材，芋头香甜软糯，萝卜清脆爽口都是平民菜肴里的美味。那么它们两者能不能一起食用呢？下面跟小编一起去看看吧。

芋头和白萝卜能一起吃吗

芋头可以和萝卜一起吃，因为芋头和萝卜的物质并不相克，一起食用不会引起任何不良反应。一起炖煮营养价值更高！

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

注意事项：芋头不能和香蕉一起吃，同食会引起腹胀，中毒。另外，患有胃痛和肠胃湿热患者应忌食芋头。

芋头、萝卜炖排骨的做法

材料：排骨 （适量根据人数自定）、白萝卜 250克、芋头 500克、姜 适量、鱼露 适量、盐和鸡精少许

做法：

1、排骨过沸水烫去血水，洗干净备用；萝卜和芋头切块，生姜切片备用。

2、 热锅下油爆香姜片，将排骨下锅炒至表面颜色变白。

3、 再将芋头萝卜一起加入翻炒片刻，马上加入鱼露快速翻炒几下。

4、将炒好芋头和萝卜舀起，萝卜和芋头很容易煮烂，所以晚些加入。

5、剩下排骨先开大火煮沸后转中火慢慢煲，煲到20分钟左右时就加入芋头和萝卜，再煲10分钟就可以出锅了。

6、再撒入少许葱花 加入适量盐和鸡精即可。

小贴士：芋头和萝卜很容易煮烂，翻炒过后先用容器装起来，等排骨快要熟了再加入即可。