杜松果实酿出的酒可是闻名天下的。

杜松常绿灌木或小乔木，高达10米，树冠圆柱形，老时圆头形。大枝直立，小枝下垂。其叶为刺形条状、质坚硬、端尖，上面凹下成深槽，槽内有一条窄白粉带，背面有明显的纵脊。球果，熟时呈淡褐黄色或蓝黑色，被白粉。种子近卵形，顶端尖，有四条不显著的棱。

杜松是一种耐旱、耐寒，须根系发达，适应性强的优良树种，为陕北黄土高原地区的先锋树种，易于形成疏林草原，在改善气候、改良土壤、水土保持等方面发挥着重要的作用。其栽培变种为垂枝杜松。

酿酒价值

杜松有一个不为众人所知的秘密那就是酿酒，杜松的果实可以酿造出美味的酒。

药物价值

杜松的枝条、叶片以及它的果实都有一定的药物作用，特别是对金黄色葡萄球菌有着良好的抑制作用。
杜松有止痛、除湿气、利尿、祛风湿以及对尿道的抗病菌作用都有着非常好的效果，杜松对于霍乱、伤感等这一类感染性的疾病有着良好的治愈效果。在*地区人们会用它来预防伤寒，在蒙古地区，许多妇女甚至会用杜松作为帮助生产的一大帮手，如果被虫咬伤，杜松也有着及其良好的愈合作用。燃烧杜松的枝条还能够清洁空气。杜松还能够帮助消化，可以治愈膀胱炎，有利于治疗慢性关节炎、风湿类的疾病。

园林价值

杜松可以作为园林绿化的植物，杜松枝叶浓密，姿态优美挺拔，非常适合种植在庭院、道路两旁。杜松这一植物在长春、哈尔滨等东北地区的城市种植的比较多。除此之外，杜松还可以作为盆栽养殖在室内，装饰家庭布局。

其他价值

杜松的木质比较坚硬，比较耐腐蚀，纹理细密，可以作为工艺品、家具、农具、雕刻品等的制作原材料。