草果有什么功效作用？草果的种植技术

【专家解答】草果为姜科豆蔻属植物草果的果实，是传统的中药材和著名的调味香料食材，除在医学应用上的产品开发外，还可开发调料、保健食品、精油、加香剂、饲料、添加剂等多种品种。集食用与药用于一身，种植效益好。现将草果的功效作用和种植技术介绍如下：

图：草果种植

一、草果的功效作用

1.治疟疾，胃中寒痰凝结，不易开解：草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。水煎服。（《慈幼新书》草果饮）

2.治瘅疟，脉采弦数，但热不寒，或热多寒少，膈满能食，口苦舌干，心烦，渴水，小便黄赤，大腑不利：青皮(去白)、厚朴(姜制炒)、白术、草果仁、柴胡(去芦)、茯苓(去皮)、半夏(汤泡七次)、黄芩、甘草(炙)各等分。细锉。每服20克，水一盏半，姜五片，煎至七分，去滓，温服，不拘时候。(《济生方》清脾汤)

3.治肿寒疟疾不愈，振寒少热，面青不食，或大便溏泄，小便反多：草果仁、附子(炮，去皮脐)。上等分，细锉。每服25克，水二盏，生姜七片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，不拘时候。(《济生方》果附汤)

4.治脾痛胀满：草果仁二个。酒煎服之。(《仁斋直指方》)

5.治肠胃冷热不和，下痢赤白，及伏热泄泻，脏毒便血：草果子、甘草、地榆、枳壳(去穰，麸炒)。上等分为粗末。每服10克，用水一盏半，煨姜一块，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘时候。(《传信适用方》草果饮)

6.治瘟疫初起，先憎寒而后发热，日后但热而无憎寒，初起二、三日，其脉不浮不沉而数，昼夜发热，日哺益甚，头身疼痛：槟榔10克，厚朴5克，草果仁2.5克，知母5克，芍药5克，黄芩5克，甘草2.5克。用水一钟，煎八分，午后温服。(《瘟疫论》达原饮)

图：草果种植

二、草果的种植技术

1.选地：选择肥沃的山谷或溪旁，砍除过多的树木，控制荫蔽度在50%，清除杂草，翻地碎土。

2.定植：定植地选在林缘和沟边有遮阳的潮湿、肥沃的土地。深翻20～27厘米，待风化一段时间后，即可按株距1.3～1.7米挖宽约13厘米、深7～10厘米的穴，将苗在穴中扶正，覆土压实。多在春分前后进行分栽。

3.除草：4～6月和采收果实后的10～12月进行除草，除草时防止踩踏根状茎和地上茎。

4.培土：在开花前进行培土，使幼芽生长健壮，如发现根部裸露时，应培肥土，以利根部吸收营养。

5.排水灌溉：在开花季节，如果雨量过多，会造成烂花，反之，过于干旱，花易干枯，造成减产。因此，若遇干旱，有条件的应引水灌溉。如雨水过多，应做好排水工作，除净杂草，降低湿度，以减少花蕾腐烂。在开花季节，如果在5～7月份能降一次雨，对结果和保果有利，产量也高。

6.更新修剪：草果叶片每年都要更新，枯死的老株应及时割除，以利新株生长。修剪时可适当采收一些过密枝、叶，用作精油生产。修剪采叶时间在10～11月份果实收获后进行。

7.采收加工：草果种植2年开花结果，6～7年后产量较高。花期4～6月份，果期广东8～9月份，云南11～12月份。当果实变为红褐色未开裂时采收，晒干或微火烘干，或将果实放在沸水中烫2～3分钟后放在干燥通风处保存。品质以个大、饱满、色棕红、气味浓者为佳。