花椒和青椒的区别

花椒

花椒是属于芸香科，小乔木。花椒的木材是淡黄色，露于空气中，颜色会变成深黄。它的果皮可以作为调味料，也可以提取芳香油，还能入药。花椒的种子可以食用，还可以加工制作肥皂。花椒有很大的中药作用，可以止痛、杀虫、祛寒，还能治腹痛、呕吐、腹泻。

青椒

青椒属于植物纲，茄科。它的果实很大，一般作为蔬菜而不会作为调味料，因为颜色翠绿还被培养出很多其他种颜色。青椒的食用价值很高，维生素含量丰富，一般可以炒食、煮食、凉拌等等。

青椒也是有医用价值的，它可以开胃消食、解热镇痛、增加食欲、帮助消化，还可以预防癌症，降脂帮助减肥，所以青椒也是很多减肥人士的首选。青椒的烧法非常多，它可以与许多食材同炒，那么今天小编就来简单介绍一款最家常的青椒肉丝怎么烧好吃，看小编为大家细细道来。