核桃种子处理方法

  核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

  核桃秋播种子不需要任何处理，可直接播种。春播前要浸种处理，以确保发芽。具体方法如下：
  1、沙藏（层积处理）2-3个月。
  在 10-11月份，挖深1m，宽1m左右的沙藏沟。沙藏开始时在沟底先铺一层1℃m厚的沙子（沙子的含水量以手握成团，但不滴水为宜），上面摆放一层核桃，再铺一层约5cm的沙子……。从沙藏开始时，每隔1m设一个草把。
  2、用冷水浸7-10天，每天换一次水或盛有核桃种子的麻袋放在流水中，使其吸口膨胀裂口，即可播种。
  3、冷浸日晒法
  将冷水浸泡一周的种子置于太阳下暴晒，当大多数的种子裂口时即可播种。
  4、温水浸泡法
  将种子放在80℃温水缸中，然后搅拌，使自然降温后，再浸泡8-10天，需每天换水，种子膨大裂口时即可播种。