如何挑选茯苓

茯苓属于真菌类药材和食材，小伙伴们要记住，真菌类的药材是不含淀粉的。所以说假的茯苓表面会参杂着淀粉，参杂了淀粉的茯苓，放一段时间会发生霉变的。这个方法需要放置一段时间后才能看出来。下面小编就来教一教大家如何快速辨别真假茯苓。

1、茯苓的是有淡淡的气味，如果气味过大，则不要。

2、咬一下茯苓，看它是否粘牙，不粘牙则不要。

茯苓的吃法就说了这么多，茯苓的吃法很多，但是要注意不要丢失去营养哦！保留营养的吃法才是茯苓最佳的食用方法！喜欢茯苓的小伙伴们，快快动起你的双手制作好吃的茯苓食品吧!