首页 > 植物百科 > 植物知识 > 菊花脑和野菊花有什么区别?可以用来泡茶喝吗?

菊花脑和野菊花有什么区别?可以用来泡茶喝吗?

植物百科2022-02-28 20:24:55

菊花脑又名连梗野菊,是江苏、湖南、贵州等地常见的一种野菜,因具有清热解毒、镇静杀菌的效果而深受人们的喜爱,但由于跟野菊花长得很像,因此很多人以为是同一种,那菊花脑和野菊花有什么区别?可以用来泡茶喝吗?

一、菊花脑介绍:

1、菊花脑是寒性的吗?

菊花脑是寒性植物,是夏天下火消暑的佳品,因此在夏天食用的比较广泛,不过寒性体质的人最好不要食用,以免身体更寒,导致身体不适。

2、菊花脑是苦的吗?

菊花脑不是苦的,吃起来很清凉,有点甜,其嫩茎叶都可食用,且闻起来还有一股浓烈的菊花香味,所以非常适合用来炒着吃、做汤吃或作火锅料。

二、菊花脑和野菊花有什么区别?

区别一、科属不同:菊花脑是菊目菊科菊花族菊属草本植物;野菊花是菊目菊科管状花亚科春黄菊属族菊属多年生蔡奔植物。

区别二、外形不同:菊花脑株高100cm左右,茎秆纤细,有很多分枝,且分枝性极强,长得叶子是单叶互生,呈绿色长卵型,边缘有粗大的复锯齿。开的花呈黄色舌状或管状,结的果子为瘦果,且里面含有千粒细小的种子。野菊花株高25~100cm左右,茎直立或铺散,上面长有很多分枝,开的花呈棕黄色舍状,类球形,总苞有4~5层苞片,外层的苞片呈卵形或卵状三角形,顶端呈圆形或钝形。

区别三、花期不同:菊花脑花期在9~11月,野菊花花期在6~11月。

区别四、用法不同:菊花脑可以用来炒菜、凉拌、炖汤吃,还可用来当花卉装扮室内环境;野菊花可以用来做药材。

区别五、功效不同:菊花脑具有清热解毒、降血压、开胃的效果;野菊花具有散瘀、明目、散热、清热解毒的效果,可用于治疗感冒、肝炎、高血压、痢疾等疾病。

三、菊花脑可以用来泡茶喝吗?

菊花脑可以用来泡茶喝,但建议用来做菜吃或炖汤吃最好,因为菊花脑的嫩茎叶有股菊花清香味,内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等,具有清热解毒、降血压的效果,若用来煮着吃或凉拌吃,可很好的吸收里面的营养成分。比如做成菊花脑银鱼蛋汤、菊花脑猪肝汤、菊花脑炒玉米笋等,都是不错的美食。

总的来说,菊花脑虽和野菊花差不多,但二者在外形、吃法及功效上存在一定差异,所以食用时要注意。此外,菊花脑虽可以用来泡茶喝,但最好做成菜或凉拌着最好,可很好地吸收里面的营养成分。


    版权声明:本站内容均来自于互联网,如有侵犯您的版权,请及时联系本站,网站将第一时间联系本站删除。
    Copyright 2020-2022 花卉养殖知识. Some Rights Reserved.
    备案号:粤ICP备2021167564号