茄科植物朝天椒种什么品种高产？种植技术要点有哪些？

朝天椒又名望天椒、小辣椒，是云南、贵州、四川、山西、广西等地常见的一种多年生植物，因比其他辣椒小，且辣味十足而深受辣椒食用者的青睐，目前很多地区都种植，那朝天椒种什么品种高产？种植技术要点有哪些？

一、品种选择

选用高产、优质、适应性广、抗病虫、商品性好的品种。

1、簇生朝天椒优质品种

(1)满天红

抗病性好，适应性广。中熟品种，果形好，每簇着生6～8个果，商品性佳。果长6厘米、粗1～1.2厘米，单果重5克左右。植株高大，分枝力强，抗病性强，产量高。

(2)圣农朝天2号

抗病性好，适应性广。早熟品种，果形好，每簇着生6～8个果。产量高，果长6厘米左右、粗0.9～1.1厘米。果皮薄，辣味极强，鲜果商品性好，干果品质优秀。

2、直立单生朝天椒品种

丹凤朝阳

中早熟，果长5～7厘米，果径0.8～1.2厘米，单果重4～6克，产量高。辣味强，果形整齐一致，适合制作青红椒及干椒，是一个适宜加工出口的优良品种。抗病性强，耐热、耐湿，坐果率高，商品性好。

3、单生朝天椒品种

单凤

中早熟，抗病性强，适应性广。长势强，收获期长，连续坐果率高，产量高。果皮中厚，辣味浓，干椒颜色深，商品性好。果长5～6厘米、粗0.9～1厘米，单果重5克左右。

二、种植技术

1、种子催芽

育苗播种前，需对辣椒种子进行催芽处理，可以促进辣椒苗出土快而齐，提高出苗率。具体方法是：把太阳晾晒1～2天的种子装入布袋中，先用50～55℃的温水浸种10～15分钟消毒，并不断搅拌。温水浸种后，将种子移入30℃左右的水中，继续浸种12～24小时，然后放入20～30℃的保温容器内催芽，每天用25℃左右的温水淘洗1次，上下翻动种子，催芽4～5天，种子露白后即可播种。

2、播种育苗

(1)苗床选择

选择地势平坦，通风向阳，靠近水源，土质疏松的肥沃地块，冬前耕翻20～30厘米，进行冻、晒熟化。但切忌在同一块地连茬育苗，有地下害虫的地块应药剂防治。苗床的面积，依据大田栽植的面积确定，一般栽种1亩朝天椒需育苗15～20平方米，需种子150克左右。

(2)苗床整理

播种前10～15天，每亩施充分腐熟的优质农家肥5000千克、过磷酸钙30千克、尿素20千克，并翻土匀耙，使土肥混合均匀，做成1.2～1.5米宽的平畦。育苗畦要求畦平、埂直，畦内土松、土细无坷垃。

(3)适期播种

豫西地区一般于2月下旬、3月上旬选择晴天的上午进行播种。播种前，畦内先浇足底水，待水下渗后，再将种子混入2～3倍的细土，混合均匀后撒在育苗畦里，来回复撒播几次，以保证播种均匀，然后在上面覆盖1厘米左右的细土，覆盖要均匀，防止种子露出地面。播种后及时搭建塑料薄膜小拱棚或在搭建的大棚上及时覆膜，防冻增温。

(4)苗床管理

从播种至出苗前应保持畦内地面湿润，防止土壤板结，待幼苗出土时可浇1次水，使子叶伸直，扎根稳苗。保持苗床白天温度20～30℃，夜间温度15～20℃，白天掌握苗床内温度不超过30℃，睛好天气要适当通风降温，降温防止叶片灼伤；大风寒流来临前要覆盖草帘，防止冻伤苗。为防止幼苗疯长，长成高脚苗，应注意及时通风、透气。

移栽前7～10天，逐渐增大通风口，直至揭膜露苗，以降低苗床温度，加强幼苗锻炼，以利移栽后缓苗。床土表面干燥时，选择晴天早晨浇水补湿，床内湿度过大时，进行通风排湿。

3、大田定植

(1)大田准备

朝天椒喜生茬地，不宜连作，要选用2～3年内未种过茄果类蔬菜的非低洼地，入冬前深耕冻垡。春季整地时要深耕细耙，达到土壤土细无坷垃，耕深25厘米左右。

(2)肥料

按照“有机肥和无机肥相结合，氮、磷、钾、微肥相补充”的施肥原则，进行优化配方施肥。无公害生产宜使用的优质有机肥有堆肥、厩肥、腐熟的人畜粪便、绿肥、腐熟的作物秸杆、饼肥等。允许限量使用的化肥及微肥有尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷肥(磷酸二铵、过磷酸钙、钙镁磷肥等)、钾肥(氯化钾、硫酸钾等)、锌(硫酸锌)、硼(硼砂)等。结合春季整地，一般亩施磷肥70千克、硫酸钾25千克、氮肥50千克、土杂肥3000～5000千克。整地后及时做畦，宽畦60～70厘米，窄畦50厘米，畦高10～15厘米，铺地膜。要求移栽前7～10天完成整地。

(3)移栽方法

谷雨断霜后(4月中、下旬)移栽，一垄双行，株距为：单株15厘米左右，双株25厘米左右，栽培密度为单株8000～9000株/亩，双株5000株/亩左右，破膜打孔，带土移栽，浇足水、封实土。移栽时，剔除病苗、弱苗以及杂苗、变异株。

4、大田管理

(1)水分管理

移栽缓苗期过后，要不浇水或少浇水，以利于提高地温，促进根系发育。朝天椒果实的产量主要集中在侧枝上，所以在移栽后20天左右，应及时摘心，限制主茎生长，促发侧枝，以夺高产。

(2)肥料管理

朝天椒坐果后，逐渐加大浇水量，如底肥不足，应在坐果初期分别用2%～3%的尿素溶液、0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液、0.2%的硼砂溶液喷撒叶面，进行根外追肥，补施氮、磷、钾及微肥。

(3)病害防治：

①炭疽病

用70%的甲基托布津可湿性粉剂600～800倍液或50%的多·硫悬浮剂600倍液喷雾防治炭疽病。

②疫病、早疫病

用58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500～700倍液防治疫病、早疫病。

③病毒病

用20%的病毒A600倍液或1.5%的植病灵1000倍液喷雾防治病毒病。

5、采收

露地栽种的五彩椒果实一般在8月中下旬开始陆续成熟，应及时采剪以利增，提高经济效益，剪下的成熟椒可上市也可串挂在通风干燥处晾晒成椒干，以备食用或作商品椒出售。