盆栽白菜的种植方法

目前地球已被工业污染和不当农耕摧残严重，当我们吃上可口的蔬菜同时还可能承担防不胜防的健康危害。生活在高楼林立的你，是否也想拥有—个属于自己的家庭小菜园？是否也想在体验劳动乐趣的同时，让自己宝宝、爱人品尝到自己亲手种的蔬菜？只需一个小小的空间，再加上我们的鼎力支持，就可以实现你的绿色梦想，体验自给自足的感觉，享受劳动与丰收的快乐。

一般而言，阳台的蔬菜种植是日常吃菜需求的补充。如果是大型露台，那就足以满足所有需求，而阳台是个功能性建筑，承担了家庭晾晒衣物、采光等多种需求，所以，要根据每家人的不同情况，与其他的需求合理分配、调节。而种什么菜，一方面要考虑环境条件适合哪些蔬菜，环境条件包括光照、气温、空间大小等，一方面要根据个人爱好和已掌握的技术来确定。

小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素21.维生素22.烟酸、维生素3等，其中钙的含量较高，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植。

第一步：材料准备

所需材料：种子、营养土、有机肥、栽培容器、喷壶、耙

1、品种选择：一般白菜的品种都可以用来盆栽。

2、栽培土的选择：营养土以疏松、透气、保水保肥为宜。

3、栽培容器 :可以用浅的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，一般栽种单株的容器深度以15-20厘米，也可以在天台上用砖砌成栽培槽。

第二步：播种育苗

1、小白菜可直接播种，也可育苗移栽。可先将种子浸泡在50～55℃的温水中浸泡15分钟，再置于常温的水中浸泡6～8小时。

2、待种子快浸泡好时，将营养土装入容器内并整平，用喷壶浇透水，然后将种子均匀地撒在土壤表面，然后再在覆盖一层13m细土即可。

第三步：入盆

1、需要进行分苗移栽的，小苗4片叶时进行移栽入盆。

2、入盆前先将花盆洗净，盆底可垫上瓦片或颗粒土，装入营养土至盆沿3～43m为宜。间隔103m左右挖好5～73m深的穴。

3、用耙小心挖出白菜苗，栽植时将根系垂直，舒展栽在穴内，将植株扶正，埋好即可。

4、栽后浇透水。

第四步：日常管理

1、光照条件：小白菜喜温暖湿润环境，栽培时可以放在楼顶天台、阳台等阳光充足的地方。

2、移栽后缓苗前要保湿、保温、遮阴，4-5天后逐渐见阳光，即可缓苗。

3、施肥管理：在生长期内伴随浇水追肥2-3次，以氮磷钾复合肥为宜。

4、在播种后20-40天即可采收食用。

注意事项：

1、浇水以早晚进行最好，不可以在过热的中午浇水，浇过水后待水渗入土壤不黏时，用小耙松松土。

2、南方全年可播种，但夏季温度高不宜生长，以春秋播种最佳；北方春、夏、秋三季都可播种，冬天在室内也可以，但生长期会加长。

食用白菜须知：

1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

2、白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

3、炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

4、炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

5、煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

6、白菜不宜食用的四种情况，这四种情况就是，腐烂的白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的白菜。