木薯和红薯的区别 两者有什么不同

红薯和木薯名字叫法相近，食用价值相当，所以很多人分不清两者。其实两者在味道来源上有很大区别，具体内容如下：

红薯和木薯有哪些区别

红薯和木薯都是我们生活中比较常见的食材。木薯又叫做木番薯，南阳薯，多是分布在热带地区，是19世纪20年代才引进了我国，现在在很多南部地区都有种植。而红薯又叫做地瓜，在我国大部分地区都有种植，是我国主要的农作物之一。

两者在味道上有一定的区别，木薯分为甜和苦两个品种类型，而红薯的口感绵软甘甜。

两者虽然都属于根茎类，植物淀粉含量较高，但是木薯粉中往往含有氢氰酸是有毒的，需要经过水浸泡煮熟之后才可以食用，而红薯粉则不含有这种物质，可以放心食用。

红薯和木薯有什么不同

叶片：红薯的叶片形状比较多，有心脏形状，三角形状，手掌形状的。而木薯的叶片形状则与圆形相似。

花朵：木薯的花茎比较短，颜色往往是紫红色，带一点白粉霜，而红薯的花茎要长一些，颜色为淡红色或是紫红色，花朵的形状与喇叭花比较像。