火麻油是什么植物

火麻油被称为“长寿油”，因其绿色无污染，又有营养价值，为人们所喜欢。火麻油是什么植物炼成的？

一、火麻油是什么植物

火麻油是以火麻仁为原料榨取的一种植物油。所用原料火麻仁是火麻的干燥成熟种子。火麻又叫大麻、山丝苗，是桑科、大麻属一年生直立草本。能长1-3米高，枝条上有纵沟槽，覆盖有灰白色细毛。叶子呈手掌开裂状。茎皮坚韧可用来织布、编网，种子可用来榨油。

二、火麻油怎么吃

1、直接口服。可以每天空腹服用两汤匙量的火麻油。

2、炒菜时放油。这里分两类食物。炒蔬菜可以直接放油，肉类以“热锅冷油”的方式来炒为佳。

3、油煎食材。火麻油用来煎食物可以很好的保持油的功效在食物之中，它具有溶水的特质。

4、做凉拌调剂。加入火麻油的凉拌菜颜色更鲜亮，口味爽口，香而不腻。

5、烘烤食物。我们在烘烤食物的时候可以在表层涂一层火麻油来保持食材的酥脆。

6、汤中滴油。日常熬好的汤中加入一点儿火麻油，不会影响汤本身的味道，同时又能让我们喝的健康。

7、清蒸食物。将油取适量加入清蒸的食物中可以提亮菜色，让菜品更入味。

中医中认为火麻仁可入药，能润肠，治疗便秘，因此，有便秘现象的朋友可以食用火麻油来进行辅助治疗。