紫苏叶的吃法

1、紫苏叶煮鱼蟹

紫苏叶和鱼蟹是与生俱来地搭。紫苏叶的清香刚好可以掩盖住鱼蟹的腥味，让鱼蟹的味道更加鲜美。而且这种吃法可以起到利尿发汗和健胃镇咳等作用，患了风寒感冒的人吃了也有好处。

2、紫苏生姜红枣汤

平常煮汤时放一些紫苏叶进去会更好喝，因此紫苏叶也是做汤时的得力助手。特别是紫苏生姜红枣汤很有营养，还特别地养胃散寒，非常适合在较冷的天气做着喝。

3、凉拌紫苏叶

凉拌紫苏叶是一道吃起来很清爽的菜肴，还做起来特别简单，只需把洗净后的紫苏叶用热水焯好后用冷水冷却，再放入盐、味精、生抽、芝麻油等调料搅拌均匀就可食用，简单又美味。

4、紫苏叶泡水

除了做菜之外，紫苏叶还可以用来泡水喝。其中紫苏叶最适合和生姜一起泡水，不仅能驱寒还能预防感冒。此外，紫苏叶和红糖泡水还对女性特别地有好处。

紫苏叶的吃法还有很多很多，小编这里只是列举了一部分，但是大家需要记住紫苏叶并不是百搭的，它不能和有些食物同吃。那么，让我们赶紧来看一下紫苏叶有什么食用禁忌吧。