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目前玛咖市场价格多少钱一斤?有什么作用?怎么吃效果最好?泡水喝一天喝多少?

植物百科2022-04-03 22:43:26

玛咖一般指玛卡,是一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品。那目前玛咖市场价格多少钱一斤?有什么作用?怎么吃效果最好?泡水喝一天喝多少?从亳州中药材市场了解到,玛咖有黑玛咖、紫玛咖、黄玛咖之分,不同种类、产地价格都不一样。

目前玛咖市场价格多少钱一斤?有什么作用?怎么吃效果最好?泡水喝一天喝多少?

目前玛咖市场价格多少钱一斤?

1、云南丽江玛咖黄玛卡干果一斤价格60-90元;紫干果价格一斤80-120元;黑玛卡市场价一斤100-200多元,价格高低和玛咖产地、大小、等级密切相关。

2、秘鲁黄玛卡的市场价格一斤300元左右,紫干果一斤400元左右,秘鲁黑玛卡一斤400-800元不等,如果是精选的更贵点。购买时注意鉴别真假,市面上假货也不少,消费者要擦亮眼睛,以免上当受骗。

玛咖有什么作用?

1、营养

意大利科学家DiniA在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中,又发现了几种特殊的玛卡生物碱,随着研究的深入,玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

2、食用

玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。

玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

目前玛咖市场价格多少钱一斤?有什么作用?怎么吃效果最好?泡水喝一天喝多少?

玛咖怎么吃效果最好?泡水喝一天喝多少?

1、炖吃

我们平时在炖鸡、鸭、肉、排骨时,可以在炖开后把玛珈放入再一起炖到烂透,这时玛珈的营养基本都入到了汤汁里,一天喝上50ml对身体非常有益,汤汁喝完了记得把玛珈的渣也吃掉。

2、泡水喝

把玛珈切成片状,每次取二到三片放到杯中加开水泡二十分钟左右,然后将开水服下,可以连续泡四次,四次后就可以把玛珈片连渣吃掉。

3、炒菜吃

我们也可以把玛珈切成片状,与各种菜肴一起炒着吃,这样既有营养,又能改善玛珈的口味,效果比较独特。

4、煮粥吃

把玛珈切片,与肉丝、山药,大枣、小米等一起熬制,也可以在粥熬熟前二十分钟左右再加入玛珈片,这样煮出来的粥营养丰富,玛珈也能有效吸收。

5、泡酒

把玛珈切片后与50度左右的白酒按1:20的比例一起浸泡,浸泡时间为二周左右,浸泡好后每天喝20ml左右,不要喝太多,浸泡后的玛珈片一天可以吃二到三片。

6、干吃

玛珈片直接干食也是有效果的,只不过口味不是很好,每天吃三片左右既可。

7、制成药片吃

现在也有很多药店有直接制好的玛珈片买,可以买来按照药物说明书上的方法食用。


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